奶奶的老手藝，教你蒸出的饅頭，鬆軟可口，不塌皮，又白又嚼勁！

奶奶的老手藝，教你蒸出的饅頭，鬆軟可口，不塌皮，又白又嚼勁！

用料

麵粉100克

酵母2克

牛奶50克

白糖25克

鹽1克

豬油8克

芝士4克

饅頭的做法

所有材料放在一起揉成麵糰

通過手或機揉成伸展麵糰

這個是用麵包機揉得

用擀麵杖通過來回摺疊擀壓（這步忘拍圖片了）擀壓之前加手粉繼續揉，讓麵糰更光滑

擀成薄的長方形，捲起來，切成一段段

鋪油紙（這個是為了方便用烤盤放烤箱里發酵，上鍋蒸時還是需要換成蒸籠的）

直接鋪油紙放在蒸籠里

發酵要視當天室溫而定時間，我這個發酵了?個半鍾，室溫二十九度左右。

開水上鍋蒸8到10分鐘

成品雖然和大神們的出品差距不是一點點，但是有開始就會有進步

小貼士

做了一兩次，還在摸索過程中，應該是還有很大很多的進步空間，一步步來羅，急不來，美食與大家的生活密不可分，現在食物吃的方法實在是太多了，每一個人都在不斷學習進步中，美食也是，在經過不同的人，不同的做法，一直在發生改變著，不同的人不同的口味，雖然味道不同，但是喜歡的人也不會少，對吃而言，喜歡就是美食，歡迎留言，評論，交流，一起共同學習更多美食！

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