為什麼你天天減肥還瘦不下來？吃對才能瘦，用這豆子煮湯，瘦一圈
四月不減肥，五月徒傷悲，露肉季馬上要到來，減肥真是迫在眉睫的事情，吃什麼，怎麼吃才能瘦下來呢？今天介紹一個可以消腫去濕最厲害的豆子，它長得和紅豆很相似，但完全不同科，功能也大不一樣。在中國的葯書中，用來入葯的用到的也是這個赤小豆。
赤小豆是豆科植物赤豆的種子，雖然也有別名為紅豆，但它和我們常常提及的相思紅豆完全不是一個科，紅豆是含羞草科植物海紅豆、孔雀豆植物種子的統稱。從外形來區分，赤小豆呈細長形，顆粒比紅豆小，紅豆呈圓柱狀，表面為暗棕紅色。
在烹飪上，赤小豆更難煮，更適合煮湯，而且它的除濕功效明顯強過紅豆。在中國的醫學著作《本草綱目》認為，赤小豆以緊小而赤黯色者入葯，其稍大而鮮紅淡色者，並不治病。
用赤小豆熬湯來煮小湯圓，是一個可以填飽肚子的小甜點，也可以做成一個可愛的早餐來享用，而且將它用在減肥和除濕上易見成效。
赤小豆小湯圓
食材：赤小豆 冰糖 糯米粉
步驟：將紅小豆用清水浸泡隔夜
用高壓鍋入水和冰糖及赤小豆，以相對應模式開啟煮好赤小豆湯；
糯米粉用水和成光滑麵糰備用；
搓成小圓子備用；
起鍋倒入少許水，入糯米圓子；
再倒入煮好的赤小豆湯略煮一會就出鍋了；
做紅豆沙是一定要用赤小豆來做，它更具豆香，所以，這碗飄香的赤小豆湯圓，香甜軟糯，甜蜜的味道中還有赤小豆的特別香濃味道，非常好喝。
