口碑君尋覓到一家美食店——老屋印象,動動手就能免費獲菜品吃到撐!
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04-22
古城古屋古味兒在時間變遷中逐漸消失,高樓大廈拔的地而起,已不見夜晚星空的璀璨,懷舊的我們不禁有點惆悵,敢問何處有古味兒,這裡
帶你尋覓古味兒
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一眼望去,似乎「聞」不出古味兒,時尚的元素遍布老屋印象,可仔細瞅瞅,小石獅子,架上釀製用的老壇,昏黃的白熾燈,好像並不衝突。
美食技藝
老屋酸菜魚
十年,整整十年,我也不知道老師傅有這倔脾氣,煞費苦心就為了能做出這道招牌老屋酸菜魚。他家採用優質黑魚,從水中撈出一波操作一溜煙就成了盤中餐,直接保證了新鮮口感。
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酸菜魚可少不了酸菜,四川精品泡菜放置底部,鋪上白嫩的黑魚肉片,跟麻香的雞心椒一起烹制,酒香不怕巷子深,老遠就能「嘗」到酸香。
老屋沸騰魚
老屋家的魚片輕薄,每片魚片都是2mm,這便體現二十多年老師傅的刀技高超。
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撒上花椒,豆芽等食材,再用180°的熱油那麼一澆,不僅洗去了魚腥味補充其油分,而且香料經熱油處理,香氣在不經意間散開,令人垂涎三尺。
奧爾良碳烤稻香蛙
小編聽說過奧爾良烤雞腿,真沒想到老屋印象有奧爾良碳烤稻香蛙,真是心疼娃兒子們嘞!
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搶手貨——牛蛙個大量足,在烤制的過程中不斷用小刀破肉刷油致肉質香酥,再加上孜然等大佬,口齒留香。
果蔬大拌菜
膩了?來上一份果蔬大拌菜,簡直不要太養生,不用沙拉的陪襯,果蔬的原汁原味,不說假的
更多滋味等你發現
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福利到了
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