春風十里，不如與你共飲西湖龍井

春風十里，喚醒了煙雨江南的靈氣，也勾起了人們那顆躁動的「春」心，你的城市春暖花開了嗎？你嗅到春天的味道了嗎？

春色滿園關不住，淅淅瀝瀝的春雨滋養著萬物生靈。

對於茶人來說，最攝人心魄的春之味，就在那緩緩起伏的綠色茶園之中，新鮮萌發的嫩芽，撩撥著人們的心尖味蕾。

江南最鮮活的春色，就浸潤在那一杯西湖龍井裡。

本期杯小茶為茶友們推薦的是西湖龍井，來自西湖二級產區，杭州市西湖區龍塢黃家山海拔110米-160米的茶山。

中國茗茶無數，西湖龍井居中國十大名茶之首。

龍井茶創製於宋代，至今已有一千二百餘年的歷史。不僅有茶聖陸羽、文豪蘇東坡的盛讚，乾隆皇帝六下江南，四赴龍井茶區，品茶賦詩32首，還把獅峰山下胡公廟前的十八棵茶樹封為「御茶」。

乾隆曾賦詩「何必鳳團誇御茗，聊因雀舌潤心蓮」，小小的一縷嫩芽究竟有何魅力？

烹煮黃金芽，不取穀雨後。

在清明前採制的龍井叫「明前茶」，穀雨前採制的叫「雨前茶」。

如果說，雨前茶是茶中的上品，那明前茶則是茶中的極品。經過一整個冬天的潛伏期，它的香氣物質和滋味物質含量更豐富，使得茶葉入口香高而味醇。

不用農藥，只靠汗水。

許多人談農藥「變色」，對於喝到口中的這杯龍井茶都有所擔心。

而本期推薦的這款西湖龍井，採用的是無農藥的安全生產方式，按照無農藥的安全標準契約種植。

茶園地處西湖區的龍塢，早春的茶山根本難見病蟲害，有的只是種茶人日夜巡視茶園的身影，還有那龍塢茶園大美的風光。

所謂好茶，是找到一種自然的狀態。

自然發芽的茶葉都是保持著一芽二葉的狀態。一葉二芽的是一等龍井，而特極龍井則是一芽一葉。沖泡之後，茶葉會迅速沉到杯底。

上好的龍井干茶嫩綠勻齊，外形扁平，湯色明亮，滋味鮮爽，葉底柔軟有光澤。味若幽蘭，入口鮮醇甘爽，色澤嫩綠，葉底細嫩耐沖泡。

輕抿一口，好喝！好喝到不行！喝到嘴裡甜甜的，一股山間的清新氣息撲面而來。茶品純凈甘甜，香氣鮮純怡人，茶香入水，口感醇滑爽口，湯感強，有如「喝排骨湯」的飽滿之感。

「竹里細烹清睡思，風前小啜悟詩禪」。

春風十里，共飲西湖龍井，豈不是人生樂事？

只是買茶也是一門學問，很多人怕自己買不到正宗的西湖龍井。畢竟套路深，有人痴迷五大山頭，有的人只信樹種，有人全程跟在農戶家也未必買得到好茶，真是花了冤枉錢還是討苦吃。

不辜負茶友們對杯小茶的信任，本次杯小茶攜手西湖龍井二級保護區茶企，為茶友們提供品質好茶！

好茶綠如翠，瑩如玉，甘醇中聚山野之氣，清香中猶見幽蘭。

春風十里，萬物靈動，只想與您共飲西湖龍井。2018新茶上市，一同品嘗春日最「鮮」好滋味吧！

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