日常生活中，人們常說「吃飯先喝湯，老來沒有傷」，認為飯前喝湯可以增進食慾，並且有利營養物質的吸收。但是有些人習慣飯後喝湯，認為飯前喝湯會沖淡胃液，降低腸道的消化功能，飯後喝湯才能良好吸收。

那麼問題就來了，到底是飯前喝湯好？還是飯後喝湯好呢？今天就和大家說一說。

飯前喝湯vs飯後喝湯？

飯前或者飯後喝湯，更多是地域習慣。這兩者並沒有哪一種更健康的說法，不必糾結。

如果天寒，需要更多能量，飯後再喝湯，總的進食量相對會大些，蓄能也更多；

若天氣悶熱，人容易出汗，傷津口渴，飯前適當先喝一小碗補充水分、滋潤一下消化道，食物更容易下咽。

所以說，飯前喝湯還是飯後喝湯，哪一種更健康並沒有那麼絕對，一般來說，二者並未有多大差別。

飯前飯後喝湯，因人而異

具體到個人，到底是飯前花四海飯後喝湯？則可以根據自己的身體情況以及需求調整。

譬如，有減肥需求者，通常飲食過量，飯前喝湯，可以減少總的食物攝入量，對體重控制有益；想增重者則相反。

而如果是平時消化功能欠佳，容易感到胃脹、胃液分泌不足的人，就不適宜飯前喝湯，否則胃液被大量的湯水進一步沖淡，更不利於消化吸收。

說了飯前、飯後喝湯的情況，很多人也許想問，那飯間喝湯好嗎？會不會對胃不好？

因為很多人都有飯間喝湯的習慣，覺得這樣好下飯，但是也有人認為，飯間喝湯會消化不良，

真的是這樣嗎？今天小編都和你們說清楚。

飯間喝湯，會影響消化？

儘管湯水可能會降低唾液的濃度和稀釋部分胃液，但是它對胃腸道消化液的影響很小。除非大量喝湯，否則湯水對食物消化的影響作用較輕，不須過於擔心。

因此，吃飯時適當地喝點湯水，對食物的消化吸收沒有特別影響，更不會傷害身體。特別是在食物比較干而唾液分泌不足的情況下，適量喝湯反而有助於食物的稀釋和攪拌，有益於胃腸對食物的消化和吸收。

一般來說，吃飯時可緩慢並少量喝湯，湯水以不超過半碗為好。總之，喝湯以胃部舒適為宜，飯前、飯間、飯後都要避免「狂飲」。

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