孕婦吃什麼蔬菜比較好？ 這些蔬菜值得推薦

蔬菜集營養美味於一體，受到許多人的喜歡。下面要給大家分享的內容是：「孕婦吃什麼蔬菜比較好 這些蔬菜值得推薦」，一起來看下吧!

首先來看下孕婦吃什麼蔬菜比較好：

馬鈴薯

馬鈴薯是一種營養非常全面且易消化的食物，有助於胎兒的發育，保護孕期健康。同時所含的粗纖維可促進胃腸蠕動和加速膽固醇在腸道內的代謝，具有降低膽固醇和通便的作用，對改善孕期便秘很有助益。

玉米

玉米是粗糧中的保健佳品。其膳食纖維含量很高，能刺激胃腸蠕動，加速糞便排泄，對妊娠便秘大有好處。當然，其還具有利尿、降壓、增強新陳代謝，細緻皮膚等功效。

生菜

生菜極富營養，含有多種維生素和豐富的礦物質。常食用，能改善胃腸血液循環，促進脂肪和蛋白質的消化和吸收，清除血液中的垃圾，排腸毒。

韭菜

韭菜中含有對人體健康十分有益的植物性芳香揮髮油、硫化物、纖維素等成分，具有促進食慾的作用，對老人、孩子、孕婦來說，多吃韭菜十分有益於健康。

萵苣

萵苣含葉酸豐富。孕婦懷孕早期常缺少葉酸，若不及時補充就會影響胎兒的大腦發育，嚴重者會造成胎兒無腦和因神經管不能閉合導致脊柱裂等先天性畸形。萵苣中的天然葉酸是最好的葉酸來源。

野菜

野菜是孕婦的又一營養佳品。野菜不僅以其污染少或無污染而優於田園蔬菜，而且具有營養及食療雙重作用。我國營養學家對我國近100種可食用的野菜進行分析，發現野菜中富含植物蛋白、維生素、纖維素及多種礦物質，其營養價值頗高、味道別具一格。更為可貴的是野菜的防病保健作用顯著。

茭白

茭白又稱菱筍，是人們普遍愛吃的蔬菜，它富含蛋白質、碳水化合物、維生素B1、B2、C及鈣、磷、鐵、鋅及粗纖維素等營養成分，有清熱利尿、活血通乳等功效。

蘿蔔

蘿蔔含維生素C比蘋果高6倍，胡蘿蔔富含維生素A、糖化酵素等，可以防治夜盲症、膽結石，十分有利於人體充分吸收。但如果蘿蔔與水果同食可加強硫氰酸抑制甲狀腺的作用，孕婦常吃蘿蔔可以獲得防病健身的佳效，但千萬不要和水果同食。

接著一起來了解下孕婦吃蔬菜有什麼需要注意的

久存蔬菜不宜吃

新鮮的青菜，買來存放家裡不吃，便會慢慢損失一些維生素。若要保存蔬菜，應在避光，通風，乾燥的地方貯存。

先切菜再沖洗

在洗切青菜時，若將菜切了再沖洗，大量維生素就會流失到水中。

（本文來自：百度寶寶知道 孕期知識庫）

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