氣候變暖怎麼辦？讓牛少打嗝

二氧化碳似乎是氣候變暖背後的「終極boss」，但它有個強勁的競爭對手，那就是甲烷。大氣中的二氧化碳比甲烷要多四五倍，但同等質量的甲烷將導致氣候變暖的大氣輻射「留住」的能力比二氧化碳高了25倍。

在人類活動所排放的甲烷中，有26%來自我們飼養的牛，僅次於天然氣的甲烷排放量(29%)。

很多人認為牛放的屁推動了全球變暖進程，但其實牛所排放的甲烷有96%來自它們打的嗝。青草和穀物在牛的瘤胃中經過消化，就會排出甲烷。甲烷越多，牛打嗝的次數也越多。

打嗝排出的甲烷不僅會污染環境，還會減少牛所吸收的能量。如果，科學家能夠減少瘤胃中產生的甲烷，這將是一石二鳥：溫室氣體減少了，牛也能變得更肥！

CREDIT: 銳景創意

要控制牛所排放的甲烷，飲食是個重要因素。食物越好笑話，牛打嗝排出的甲烷就越少。但科學家也在研究能夠減少甲烷排放量的化學添加劑。

美國賓州州立大學的研究者將飼料添加劑3-nitrooxypropanol(3NOP)加入牛飼料之後發現，這不僅將牛瘤胃的甲烷排放量減少了30%，還讓牛的體重平均增加了80%，而這只用了短短12周的時間！

那麼問題來了，如何測量牛打嗝時的甲烷排放量呢？科學家用的是一個裝配有通風櫥的自動餵食器，通風櫥上設有18個感應器。牛的耳朵上戴著無線射頻識別標籤，當牛走進餵食器時，這個機器就會掃描標籤。如果機器判斷這頭牛已經到了餵食時間，就會發出鈴聲，然後將一些球狀飼料釋放到食槽里。(如果這頭牛來得太早，機器就不會響鈴，牛就知道「沒有鈴聲」=「沒有吃的」。)

牛吃飼料的時候，機器上的風扇會將空氣吹到通風櫥那裡，空氣穿過感應器時，感應器便會記錄其中的甲烷和二氧化碳含量，然後上傳到雲中。許多科學家和大型養牛場都採用了這種設備。

本文譯自 howstuffworks，由譯者 蛋奶 基於創作共用協議(BY-NC)發布。
原作者：DAVE ROOS

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