嘎嘎冷的東北，整這道硬菜才帶勁！

大連吃貨王

我們都是有理想的吃貨！吃遍大連！

小編一直覺得，

關於每個人最愛吃的那道菜，

不可替代的不是這一道食物，

而是關於食物的記憶，

以及那段和它有關的故事！

作為一個地道的東北銀，

小編最愛的莫過於一道小雞燉蘑菇！

在咱東北有句民諺：「姑爺進門，小雞斷魂。」

說明小雞燉蘑菇是東北人招待女婿的主菜，

可見這道菜在東北的地位。

這道菜是用干蘑菇、雞肉和粉條一同燉制而成，

每次吃著這道菜，

我的腦海就出現了上小學時候，

放學後踏著雪跑回家。

還沒到家門口就能聞到榛菇和雞肉碰撞出的鮮香，

心裡一下就覺得好暖好暖！

回到家奶奶剛剛做好飯，

一家人在溫暖的炕上「哧溜、哧溜」地吸著粉條，

我能配著吃完好幾個大饅頭！

有朋友問我，你們東北的燉菜，

做法也沒啥特別的啊，

為嘛這麼香呢？

說真的，以前我也猜不透，

直到後來離開了家鄉我才恍然大悟！

故事是這樣的：

在外的自己有一天突然想吃點家鄉味，

於是隨便在網上找菜譜，

打算整一道小雞燉蘑菇！

我按著菜譜做了起來，

做完還不忘拍照發給老媽炫耀一下廚藝，

看起來果真是色香味俱全！

等等，色香俱全是肯定的，

至於味道嘛，總覺得少了一點什麼，

感覺沒有家裡吃的那種香，

瞬間覺得自己無顏面對鍋里的那隻雞！

GIF

正當我百思不得其解，

電話里的老媽彷彿看穿我心思地問：

「寶啊，你用啥油做的？

不是咱家吃的那種豆油吧？」

原來啊，東北菜好吃的秘密，

就在於它使用的「豆油」！

這還不是普通的豆油，

而是笨榨的豆油！

笨榨大豆油是採用東北地產優質大豆提煉而成，

營養成分流失的較少，

長期食用有益於身體健康，

更重要的是特別香！

大豆油是東北人每日炒菜的必備食材，

而隨著人們對味道的要求越來越高，

吃笨榨大豆油的人逐漸由北向南擴散，

成為一種各地區人們都喜愛的食材。

像小編這種離開了東北的人，

家裡也一直吃金龍魚濃香笨榨熟豆油，

我把這看作是一種對家鄉的情懷，

更重要的是，

金龍魚家的笨榨豆油和我小時候吃的味道一樣！

正宗東北大豆原料

金龍魚濃香笨榨熟豆油甄選正宗東北大豆，

咱們東北黑土地的豐沃產出，

營養全面味倍兒香！

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真正笨榨工藝

所謂「笨榨」就是中國幾千年來傳統的

榨植物油的工藝，又叫「油榨」。

因為是在笨重的兩塊鐵模中，

放入炒熟的豆子、花生等原料，

再上下加以重壓而擠出油來。

方法比較原始，所以人們稱之為「笨榨」。

金龍魚濃香笨榨熟豆油，

採用物理壓榨技術，

傳承經典笨榨技藝精髓，

更加濃香四溢。

色濃油香好豆油，還原小時候的豆油香，

特別適合對食材的營養美味多重要求的人。

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在小雞燉蘑菇的誘惑里

是不是已經按捺不住剁手的衝動啦？

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