堪稱野菜中的「黃金」，不僅營養價值高還是癌症剋星，你吃過嗎？

其實現在大家對於野菜是很新奇的，雖然說以前可能在奶奶輩的時候，一些家庭條件較差的，才會說去挖野菜吃，但是也就是因為以前對野菜的認識，才讓我們了解到，原來還有這麼多有營養的東西！

而今天要跟大家介紹的是野菜中的「黃金」，它就是白蒿，因為白蒿的量比較少，而且比較難挖到，但是其營養價值高，因此就被稱為野菜中的黃金！像一些農村人可能就會經常吃到，但是像一些城市裡的人就會特地跑去鄉下挖這種野菜！

並且白蒿的做法也是很簡單的，可以用作蒸菜，也可以用來當做鹹菜，或者配菜，像上面這種，就是做成了鹹菜，對於農村人來說，可是一種很好的下飯菜啊！

很多人在市面上沒有找到這種菜的時候，還會特地跑到鄉下去挖這種野菜，只為品嘗一下他的美味！並且用蔥姜蒜炒白蒿，可以說味道是很香的！而且吃白蒿的好處很多，可以防止膽結石，還有止血的功效，更是被稱為癌症的剋星！

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