家裡來客人，燒了1道菜，上桌好評不斷，三兩下就被搶光了！

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家裡來客人，我最喜好做這道菜了，簡單易做，美味至極，而且超級好吃，它就是「螞蟻上樹」，喜歡的朋友可以試一試哦！

食 材

豬肉餡200克、粉絲30克、生抽6毫升、粉2克、青紅椒3個、味精3克、洋蔥半個、鹽少許、油適量、餃子皮20張。

步 驟

1.將青紅椒洗凈，切碎，洋蔥，切碎。

2.粉絲開水煮八分熟後泡清水中備用。

3.向豬肉餡裡面加入2克鹽、2克粉、3毫升生抽、順時針攪拌均勻，腌制10分鐘。

4.平底鍋倒入適量的油，油熱以後，放入肉餡，小火，炒至肉餡變白色。

5.肉餡炒白後，放入青紅椒碎和洋蔥碎，翻炒均勻。

6.放入浸泡好的粉絲，再加一些醬油上色，翻炒均勻。

7.加入味精3克和少許鹽，翻炒均勻，即可出鍋裝盤。

8.製作薄餅，這是現成的餃子皮，將五個餃子皮，每個皮上抹油。

9.將5張抹油的餃子皮摞一起擀成餅。

10.上蒸屜蒸熟，我用的電飯煲的熱飯功能，火力比較弱，從開始到結束時間是半小時。

11.每層都有油，不會粘連的，掀開裝盤。

12.卷一個開吃吧!老美味了！

製作技巧

1.粉絲事先浸泡了1個小時，變軟後開水煮，很快就熟。

2.生抽多放一些，為了上色。

3.蒸薄餅，可以用蒸鍋也可以用電飯煲。

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