女人減肥別發愁，這菜減脂又防癌，讓你輕鬆瘦出小蠻腰！
減肥是女人經久不衰的話題，這天氣越來越暖和了，為了在夏天輕鬆瘦出小蠻腰，美美噠穿上連衣裙，我這個微胖人士最近也一直在減肥中。減肥無非是管住嘴、邁開腿，除了加強運動量，也要在飲食上加以控制，特別是晚餐，以喝粥涼拌菜為主，晚餐後不再吃任何東西，爭取五一之前再瘦5斤。涼拌菜中我最喜歡花菜或是西蘭花，因為它口感好還有營養。
要說這花菜是我們生活中很常見的一種蔬菜了，有的地方也叫菜花，不管叫啥，總之它的營養價值還是很豐富的，適當的食用不但可以有助於減肥，還有防癌抗癌的功效。
因為花菜的含水量高達百分之九十以上，而且所含的熱量較低，也就是卡路里值不高， 對於減肥人士來說是比較適用的，花菜既可以使你身體上感覺到已經飽食了，而且也不會使你的脂肪增加，對於減肥來說是不錯的選擇。
花菜含有抗氧化防癌症的微量元素，長期食用可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌症的發病幾率。據美國癌症協會的報道，在眾多的蔬菜水果中，花菜、大白菜的抗癌效果最好。
綜合來看，花菜作為減肥餐很適用，又有防癌抗癌的效果，咱們不妨變著花樣多吃一些。
【涼拌花菜】
原材料：有機花菜180克
調料：鹽1小勺，生抽1/2湯匙，白醋1湯匙，辣椒油2湯匙，雞精1/4小勺，大蒜3瓣，小米椒2個
製作過程：
1、花菜180克，用手掰成小朵，然後清洗乾淨。我選擇的是有機花菜，不論選擇哪一種其實都一樣。
2、鍋內燒熱水，水開後，下入花菜進行焯水，煮1分鐘的樣子關火，撈出過冷水，這樣口感會更好。
3、然後將花菜控干水分撈出放入大碗中，加入切碎的小米椒和大蒜。如果不喜歡吃辣，就不放辣椒也是一樣的。
4、再加入1小勺鹽、1/2湯匙生抽、1湯匙白醋、1/4小勺雞精、2湯匙辣椒油，攪拌均勻即可食用。
非常簡單的涼拌花菜，搭配一碗白粥，減肥晚餐就有了。
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