落日平台上，春風啜茗時」-茶間藝術，偷得浮生半日閑！

茶刀，漢族茶具之一。茶具主要指茶壺、茶杯、等這類飲茶器具，屈指可數。但是古代「茶具」的概念似乎指更大的範圍。按唐文學家皮日休《茶具十詠》中所列出的茶具種類有「茶塢、茶人、茶筍、茶籝、茶舍、茶灶、茶焙、茶鼎、茶甌、煮茶、茶刀等。」

茶文化包括茶葉品評技法、藝術操作手段的鑒賞、茶刀也是其中一種，品茗美好環境的領略等整個品茶過程的美好意境。其過程體現形式和精神的相互統一，是飲茶活動過程中形成的文化現象。它起源久遠，歷史悠久，文化底蘊深厚，與宗教結緣。全世界有一百多個國家和地區的居民都喜愛品茗。

大小與重量稱手貼合，厚薄恰當，開茶便利輕鬆：開茶是個技術活兒，茶刀太鋒利或太鈍都不行，太重太輕都會影響手感。

▲銅柄裝具

一般茶針即使插入茶餅後，需要反覆幾次，才能撬起一塊茶；百鍊花紋鋼茶刀在插入後，只需輕輕一撬，就能鬆開一塊堅硬的較大的茶，而且不會象茶針那樣將茶弄得太碎。

▲手工皮套

茶刀與人的互動：由於直接握在手中使用，刀柄表面會隨著時間的流逝產生漂亮的包槳，每個人使用的茶刀都會變得不同，深深地烙上了主人的印記。這也是件賞心樂事啊。

▲獨特的大馬士革花紋

矮紙斜行閑作草，晴窗細乳戲分茶。

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