這五道家常菜，是用最普通的食材不普通的做法製作而成，味道超贊

泡椒炒荷包蛋：1、2個泡椒剁碎，蒜黃洗凈切寸斷2、熱鍋放入冷油，打入2個雞蛋煎荷包蛋，火不要太大中小火即可。3、煎至雞蛋2面稍有焦黃時，用鍋鏟將雞蛋斬塊，盛出待用。4、利用鍋中的底油，放入泡椒碎小火炒出香味。5、放入蒜黃煸炒，炒至蒜黃有點軟榻。6、放入斬塊的荷包蛋翻炒幾下，放適量的鹽調味。7、再次炒勻後即可起鍋，酸而不辣的泡椒起到解膩的作用。

醬炒胡蘿蔔：1、2根胡蘿蔔洗凈削皮，切滾刀塊待用。2、一大勺黃豆醬、一勺蒜蓉辣醬、一小勺白糖，用清水調成醬汁待用。3、冷鍋熱油，放蔥花炒出香味，再放入胡蘿蔔翻炒。4、胡蘿蔔在油中要多炒幾分鐘，放入調好的醬料，翻炒均勻。5、加入清水與胡蘿蔔齊平，大火燒開，轉小火燉煮10分鐘。6、10分鐘後，胡蘿蔔已燉熟即可起鍋盛出

家常小豆腐：1、茼蒿流水下清洗乾淨切小段。2、鍋里放一點植物油，油熱後放入茼蒿翻炒幾下，待茼蒿有點軟塌時，先撒少許鹽，撒鹽後不要翻動茼蒿，讓茼蒿平鋪在鍋底。3、老豆腐一塊洗凈，用勺子壓碎或用手捏碎。4、捏碎的豆腐放在茼蒿上面，勿翻動，蓋上蓋子用小火燜5分鐘左右。5、開蓋看到鍋中已出現很多水分的時候，要翻炒均勻，再用少許的鹽調味即可出鍋。

香椿芽炒雞蛋：1、香椿用清水浸泡一會去掉部分鹹味，切成碎末，2個雞蛋打散。3、熱鍋涼油，放入香椿碎翻炒，炒出香味。4、打散的蛋液淋在香椿上，不要翻動，讓雞蛋自行凝固。5、待蛋液基本凝固時，再翻炒蛋液全熟後即可起鍋

包菜炒油條：1、大頭菜洗凈掰開，用手撕成塊，葉部根莖的老莖要去掉不用，撕成塊的大頭菜瀝掉水分。2、早餐吃剩的油條，不能浪費了，咱把油條撕成塊，再切一點蔥花。3、炒鍋放入植物油，放入花椒、蔥花炒出香味。4、放入包菜，大火翻炒，很快大頭菜會變軟，5、包菜變軟後，放入油條翻炒，淋入適量的生抽炒勻，6、油條吸水，醬油和菜汁很快就被吸干，可順著鍋邊淋入少許清水，翻炒均勻即可盛出。

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