網上瘋傳要停產的趵突泉酒廠，是家怎樣的公司
「趵突泉要在中高端白酒市場有所作為，不只需要存酒的保證，還需要精準的用戶營銷和大規模的品牌美譽度推廣，這些因素加上廠區搬遷，都將是趵突泉未來要面對的挑戰。」
始建於明朝 改制後成家族企業
趵突泉要被關停了？昨天傍晚，這條消息開始在朋友圈瘋傳。
當然，消息中所說的「趵突泉」，並不是濟南知名度最高的那個風景區，而是位於濟南南部山區的趵突泉酒廠，其生產的趵突泉牌白酒在濟南市場頗有分量。
趵突泉酒廠如今的名字叫做濟南趵突泉釀酒有限責任公司（濟南趵突泉），工商登記信息顯示，濟南趵突泉成立於1999年，註冊地在歷城區仲宮鎮，邢介平和濟南趵突泉工會委員會，分別持股51.43%、48.57%。
在濟南趵突泉官網的介紹中，這是一家歷史頗為悠久的企業，「始建於明朝崇禎年間，戰爭年代由魯中軍區掌管，建國後歷經公私合營，1958年建成國有企業，1999年改製為民營企業，現有職工1100餘人，資產8億元。」
在趵突泉發展史上，邢介平的身份十分特殊，百度百科顯示，這位1953年6月出生的濟南大漢，上世紀七八十年代曾掌管歷城煤礦、歷城造紙廠，1991年調任濟南釀酒廠黨委書記、廠長。
1999年8月，趵突泉酒廠改製為濟南趵突泉，邢介平出任黨委書記、董事長、總經理。公開信息顯示，邢介平目前的身份是濟南趵突泉法人代表、董事長兼總經理，而在大眾媒體上，他的兒子邢憲卿，公開職務已是公司總經理。
目前，濟南趵突泉主力產品是濃香和醬香型白酒，是省城市場份額最大的本土白酒企業，《濟南時報》2016年的一篇報道稱，濟南趵突泉在2015年銷售收入超過10億元，利稅達1.7億元。
坐擁山東省會白酒市場，又拿到了濟南地標「趵突泉」的商標所有權，這讓濟南趵突泉成功躋身山東主流白酒陣營，與景芝、扳倒井、古貝春、蘭陵、花冠、琅琊台、泰山等白酒企業同台競技。
酒廠關停前 廠區要搬遷新址生產
趵突泉酒廠將被關停的消息，源自山東省環保廳的一則通報。
昨日傍晚，有媒體刊發從山東省環保廳獲得的消息，稱山東省全面開展了集中式飲用水水源地環境保護專項行動，共排查出涉及100個水源地的各類環境問題259件、共1012個具體問題。
其中，濟南南部山區被查問題有156處，趵突泉酒廠的名字赫然在列，問題為「工業企業」，具體整治措施為「關停或取締」，計劃在2019年12月完成整治。
濟南最大的白酒廠要被關停？輿論一下就炸了鍋。當天晚上，山東財經報道記者多次撥打邢憲卿的電話，但均處於通話狀態，而品牌部相關負責人給出的答覆，是回應將在次日發布。
今天一早，邢憲卿西裝革履的出現在濟南本地媒體的採訪視頻中，稱趵突泉酒廠不存在環保違規問題，公司釀酒產生的廢水等全部流入市政污水管網，檢查中均達標合格。
同時，濟南趵突泉官方微信號也發布《情況說明》，通告現實情況是，僅有部分倉儲區域在《山東省飲用水水源地環境問題清單》所提及的二級保護區範圍內，但生產區域不在所提及的範圍內。
不過值得注意的是，邢憲卿並未質疑省環保廳發布信息的真實性，並透露公司正準備整體搬遷到新的廠區。
據了解，趵突泉酒廠與卧虎山水庫同期建設，水庫在1996年改造為飲用水水源地水庫，當時趵突泉酒廠曾把酒精廠做停產處理。邢憲卿稱，下一步怎麼辦需要等待政府指示，但公司已進入了整體搬遷的前期階段，園區正在設計和建造。
「按照今天得到的消息，到2019年12月份要整體搬遷的話，有時間達到生產對接」，「 基本上一天生產都不會停止。」邢憲卿說。
「魯酒大戰」中的存糧
雖然邢憲卿表示趵突泉存酒尚有2.5萬噸，足夠銷售幾年時間，但在老趵突泉酒廠停產前，新的產業園必須要投入運轉，與時間賽跑無疑是濟南趵突泉的當務之急。
而從群雄逐鹿的濟南白酒市場來看，趵突泉所面臨的當務之急，還有如何實現產品轉型，而能否保證充足的存酒，將關乎轉型的成敗。
「所有白酒企業都會儲藏大量年份酒，因為只有通過天然的儲存，才能分解白酒中的一種特殊化學物質，這種物質的多少，決定了喝酒是否容易上頭。」有了解白酒生產工藝的業內人士告訴山東財經報道記者。
該人士介紹，市場價位較高的白酒大多有口感好、不上頭的特點，這與儲存時間久有關，而一家企業若為支撐市場供貨量，而耗用過多存酒生產低價酒，將會影響到未來中高端白酒的生產。
「趵突泉長期主攻100元以下價位的低端白酒市場，在濟南市場佔有率排在前三，但這個價位的白酒市場處在充分競爭階段，有近20個白酒品牌在爭奪，趵突泉想要擺脫紅海必須轉型高端。」
一位酒水市場銷售人士告訴山東財經報道記者，濟南趵突泉去年起開始力推200元-500元價位的中高端白酒「趵突泉·泉香」，同期，像景芝、扳倒井、花冠等外地企業，也都在這一價格區間上加快產品布局。
「趵突泉要在中高端白酒市場有所作為，不只需要存酒的保證，還需要精準的用戶營銷和大規模的品牌美譽度推廣，這些因素加上廠區搬遷，都將是趵突泉未來要面對的挑戰。」該人士說。（記者 吳婧）
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