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借上七、八個胃!來一場歐洲的美食之旅

一說到歐洲各地的美食

就不禁聯想到

西班牙的火腿

維也納的精緻甜點

德國的班貝克熏啤

……

今天盤點縱橫這幾個大國的盛宴

讓你來到歐洲,像當地大佬一樣吃吃喝喝!

馬德里 |吃火腿Appetizer

在西班牙吃橡果長大的豬,製成的火腿天下無敵。來到首都馬德里,你的美食之旅的第一站就可以去馬德里的菜市場——聖米格爾(San Miguel)和聖安東(SanAntón),那兒有著很好吃的熟食攤位在等著你。

在火腿店裡,還有火腿切肉相關的課程,講英語的切肉大師會悉心指導拿著刀動來動去的新手們,讓他們一邊切火腿,一邊了解這種產品。

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如果你想帶些特產回去,火腿博物館(Museo del Jamón)的天花板上掛著琳琅滿目的火腿就是很好的去處。一層全是站著吃的(幾乎都是本地人),二層有餐桌點餐的(很多遊客),並且菜單配有圖片,點菜方便多了。

在馬德里最有名的餐廳點上一盤火腿,一天結束,最美時光不過如此。

維也納 |一窺咖啡的秘密

奧地利可不只有莫扎特和美景觀光這麼簡單,充滿絲滑香甜氣氛的巧克力製品和有著百年氣息味道濃郁的咖啡絕對是奧地利不可放過的旅途美味。在維也納民間盛傳一句話:「我不在家,就在咖啡館,我不在咖啡館,就在前往咖啡館的路上」。

來到奧地利要嘗嘗充滿奶泡的維也納咖啡Wiener Melange。如果你愛巧克力的濃情,Sacher Torte就是不二之選,它是奧地利國寶級甜點。

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如果你時間來得及,不妨去到它的原廠地餐廳——Sacher Cafe去好好感受,特別提醒每到下午茶時間,Sacher Cafe就不變成了排長隊的地點,可見這家餐廳在當地人心中的喜愛。

愛爾蘭 |海邊撲魚再烹調

愛爾蘭康尼馬拉(Connemara)海岸線上聚集了幾種世界上最棒的海鮮。如果你親自捕到這些海鮮,那吃起來可就更美味了。當地的酒店會有提供給旅客這樣的服務,酒店會安排一位有經驗的船長帶著客人們到海灣捉龍蝦。回到酒店後,你捕捉到的龍蝦會被酒店的廚師料理好,你只需等候一會兒大快朵頤便是。

第二天,你可以到一個大西洋生態中心的小路上採摘水果。康尼馬拉深色的大山就在身後,俯視著到處是海藻、海膽和螃蟹的海岸,體驗當地人依山傍海的生活方式。

法國農莊 |學習香檳製作

如果你對葡萄酒製作感興趣的話,【埃佩爾奈郊區】有法國的官方香檳學校,未來香檳大師就在這裡學習釀酒的技藝。完成全套課程需要兩年,但是任何人都可以在白天去工作坊蹭課。在專家的指導下,你可以學習香檳的製作方法,了解土壤的秘密和不同種類的葡萄,並學會用視覺、嗅覺和味覺品鑒10 種酒。

德國 |特色啤酒原廠地

德國在歷史上發展起來許多的特色啤酒。有柏林酸小麥、古斯和煙熏啤酒等。

柏林酸小麥

柏林酸小麥被譽為「北部的香檳」。通常發酵度很高、酒精度卻很低,並且口感乾爽,因而非常受人喜愛,此外,乳酸的味道十分明顯。對於嗜酸的朋友們來說,柏林酸小麥是一個不錯的選擇。

古斯

和柏林小麥一樣,同樣帶有酸味的一款德式風格啤酒,叫做古斯。古斯也是一款帶酸味的啤酒,這種風格的啤酒最大的特點就是酸、咸,並且還帶有辛料的味道,清爽而別緻。

煙熏啤酒

確切的說,煙熏其實是一種味道。但是德國人通常會認為他們的煙熏啤酒是一種風格。煙熏啤酒中帶有煙熏味。如果有機會去德國班堡城,不妨去Heller-Trum酒廠和Spezial酒廠轉轉,這是兩家相當有歷史,並且現在仍專註釀造傳統的德式煙熏啤酒的地方。

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科普了這麼多

So,歐洲的美食混搭風格

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