得了灰指甲是肝的問題嗎？

最新 04-23

老年大學公開課

4月19日，湖北之聲主持人曉蕾邀請湖北省老年大學首席營養講師管漢琴做客直播間，為大家介紹肝臟的認識、保養和營養的話題。

肝臟是人體內臟最大的實體器官，位於腹腔右肋下部的後方。成人的肝臟平均重達1.5公斤，成年男人的肝臟差不多有42碼的球鞋那麼大。

肝臟

的位置

其實肝臟就像一個傻大個兒，性情憨厚，天天幹活都不覺得累。因為肝臟是唯一沒有痛感神經的器官，所以不論他累成什麼樣，他從來不呻吟叫苦，也不會喊痛，這也是人們經常忽略他的健康狀況的根本原因。

無論是從西醫還是中醫的角度看，肝臟都有非常重要的功能。

而如今，由於受生活方式的快速變化和生活習慣等影響，我國脂肪肝和其他肝臟損傷病的發病率非常高。

因此，了解肝臟功能，保護好肝臟是非常必要和重要的。

重視我們的肝臟

人體的五臟六腑都有其相對應的功能。肝臟的主要職責之一就是「解毒」，它就像我們人體的一個化工廠，掌管著糖、脂肪、蛋白質、維生素、激素的解毒、代謝，人體大部分的新陳代謝和有毒物質的轉換，所以肝臟也是最容易污染的器官。

但因為肝臟自身的代償作用很強，所以當身體有一些輕微的、少數的肝細胞受損，可能不會出現任何癥狀，但也正是因為這一點，有時候等到明顯感覺到肝臟有不適癥狀時。其實已經有大於80%的肝細胞受損。

中醫的角度了解肝臟的功能

中醫所講的12經絡中，有一條從足到頭的重要經絡就是肝經。她從足經過腿內側，環繞生殖器，入小腹，行與胃兩側，經過肝入胸和肋骨，走咽喉鏡，進鼻咽，有眼睛經過前額抵達頭頂。中醫認為當肝不好時，肝所對應以及肝所經過的這些地方，往往或多或少都有一些表現。所以通過「四看、四問、敲一敲「可以對肝臟的情況做一些了解和判斷。

第一步看

看指甲：《皇帝內經》里說的「在體合筋，其華在「爪」，「爪」就是指甲，所以指甲可以反映肝血的盛衰。一般來說，營養不良的人，指甲就會凹陷，有縱紋，橫紋，指甲容易脆裂折斷等，還有的可能會有灰指甲等，這些可能都是肝有問題的一種表現。

看眼睛：「肝開竅於目，在液為淚」，所以一些肝的問題，也會表現在眼睛上。比如說黑眼圈就是明顯的一種肝氣，肝血受損的表現。還有雙眼常常布滿紅血絲、眼乾眼澀、視物昏花、迎風流淚這些都是肝陰不足的典型表現。

看斑看發：同樣的，在眼睛周圍肝經的循行區域，肝不好還容易出現深色的褐色斑，兩鬢及前額早生白髮等。我們常說的兩鬢斑白，其實也就是說人老了，肝氣變不足了。

第二步問

問情緒：「肝主怒」，中醫認為肝不好的人，脾氣暴躁易怒。而經常發脾氣的人也會怒而傷肝。

問咽喉：咽喉通行有很多經絡，也包括肝經，因此肝經的一些問題也會反映為咽喉不利，比如咽干口苦、慢性咽炎等。

問乳腺：乳頭、乳房及肝經循行之處，乳腺增生多有性情抑鬱，憂思多慮，抑鬱寡歡和心煩急躁易怒等。肝鬱氣滯，對乳腺增生有重要影響，所以中醫講疏肝理氣，活血化瘀是治療乳腺腫瘤的主要原則。

第三步敲

肝臟主要位於右季肋區，大部分肝臟為肋弓所覆蓋，可以採用「敲一敲」的方式來判斷肝區的情況。肝區叩擊痛是臨床上一種了解肝膽區問題的一個簡單方法：右手輕握拳用小魚際輕扣肝區的肋弓。（用左手的手掌按在肋弓上再叩擊手背）

有肝臟問題的人，往往便會因叩擊隱痛不適。（為便於對比，叩擊左側的脾區，一般沒有不適的感覺，更容易對比判斷）。肝臟對人體至關重要，關注肝臟健康，必須從現在開始。

春季養肝的菜譜

芹菜油豆絲：春天吃芹菜，正當時。能去肝火，除心煩，解春困。翠綠鮮生的芹菜營養豐富。清香可口，能夠開胃健脾，增進食慾，春天飲食以清淡，簡單調拌，味道鮮美。

雞蛋紅椒炒韭菜：春天是吃韭菜的好季節。春天的韭菜也特別香。而且，春季人體肝氣偏旺，影響脾胃消化吸收功能。多吃春天的韭菜可以增強脾胃之氣，有益肝功能。韭菜和雞蛋的搭配很經典，自然融合在一起，不用多加調料，味道就已經非常好了。

海鮮豆腐菠菜湯：儘管一年四季都可以吃到菠菜，但是以春天的為最佳。菠菜粗纖維含量低，滑嫩富有多種營養素。菠菜清香，豆腐滑嫩，與鮮蝦搭配在一起可做成一道清香可口，味道極為鮮美的湯。

糖醋蘿蔔絲：富含熱量很少，纖維素很多，吃後易產生飽腹感，這些都有助於減肥。蘿蔔也能夠誘導人體自身產生干擾素，增加機體的免疫力，並能抑制癌細胞的生長，對防癌，抗癌有重要作用。常吃蘿蔔可降低血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽結石等疾病，糖醋蘿蔔絲做法很簡單，味道酸甜可口，看著就讓人心情愉快。

芹菜葉拌雞蛋干：芹菜莖用來炒肉絲，而芹菜葉，當然也不能浪費。用雞蛋乾和芹菜葉搭配在一起涼拌，加入平時喜歡的涼拌調味料。只需要幾分鐘，這道清香又爽口的涼拌小菜就完成啦！芹菜葉的營養價值甚至會勝過芹菜莖。

6 春吃芽:春生萬物,氣溫由寒轉暖。這個季節芽類的蔬菜肥碩鮮嫩，可以促進陽氣升發。順應時令，多吃些綠豆芽、黃豆芽、豌豆苗、韭菜苗、香椿苗等。營養還很豐富，含鈣質，維生素B、C、葫蘿蔔素，被古人稱作「種生」的豆芽，最適合春季吃，能幫助五臟從冬藏轉向春生。而且，豆芽還具有清熱的功效，有利於肝氣疏通，健脾和胃，緩解春季乾燥導致的「燥熱」。

酸味食物保護肝臟的健康

春季養肝是保障一年健康的基礎。養生專家介紹，春季常吃一些帶酸味的食物，可強化肝功能。現在就為大家推薦護肝的幾種酸味食物。

1 酸奶：含有大量乳酸和活性乳酸菌，有利於人體的消化吸收，並能有效調節體內菌群平衡，促進腸胃蠕動，緩解便秘。