小假期要來，這裡有三座適合逛吃的老城

新聞 04-23

農曆四月容易讓人感懷，憶古。

去找古和舊的城。歲數上說，它們很古，玩法來說，它們也很新。如果古城沒有人氣，房屋難以保存，風俗沒有人記得，就容易被丟棄，有就會走近這些活化的老建築，就多走走，其實是更好的保護文化遺產，留住記憶。

文| 何童奎因圖|何童（署名圖除外）編輯 |KK

轉載自：客運棧

（ID：lifehotel）

氹仔舊城逛不停

因為靠近海邊，澳門的雨，說來就來。

更想不到的是，我們躲進了澳門婚姻登記處避雨。

剛好是中午時分，工作人員乾脆打開門，讓路人進屋歇。相比於附近的嘉模會堂、嘉模聖母堂等，大樹下這幢樸實的澳門婚姻登記處甚至還不算一個觀光景點。

這片區域也屬於氹仔舊城區，它在澳門氹仔島南部。這裡的葡式建築是氹仔地區歷史最悠久和保存最完整的區域。

澳門有據可查的歷史已經超過5000年，自16世紀葡萄牙人抵達澳門以來，澳門成為一個東方溝通東西方文明的重要港口、西方與華人交流的窗戶。葡萄牙人在這裡留下很多難以磨滅的痕迹，而在之前，澳門已有華人漁民和農民在此生活（蜑家人與福佬人）。

澳門是歐洲在中國的第一個據點，也是最後一個據點，在今天看來，00年的華洋交集，在澳門成了另一種韻味。

在一片安靜的榕樹背後，就是龍環葡韻住宅式博物館，「龍環」是凼仔的舊稱，「葡韻」這裡的建築風格。它由五幢葡萄牙式住宅組成，前身是澳門達官貴人的住處，如今其中兩三幢，葡韻生活館、匯藝廊、創薈館等，會不定時做些展覽。

去的當天展出的是「愛?共融」夢想計劃，通過聯合澳門數碼攝影學會以及英國文化協會的《11 Million Reasons》舉行的攝影展，主題就是呼籲關注澳門弱勢社群的活動。

雨停了，重新上路。從這裡再走不遠就是官也街，短短几百米的路，吃逛買不停，可以走上幾小時。這是一次充滿味覺和視覺誘惑的行走，老字號的莫義記就在路口，木糠布丁、榴槤雪榚和大菜糕，讓人選擇困難症上身。在旁邊的地堡街的大利來記你也許就沒有這個煩惱，因為豬扒包是王牌。

至於飲品，對面鋪頭就是瓦煲奶茶、咖啡排一排，有人說是噱頭有人說是澳門特色，總之店面總是人頭涌涌，把這小街擠得密匝匝。廣場總是很熱鬧，特別是到了節假日，創意跳蚤市集會擺滿這個區域，年輕的味道就如這裡不知何時創作出來的塗鴉壁畫一樣，在老城區內肆意竄動。

經過包裝整治的氹仔舊城區，說是旅遊區，其實也有民居，不過氹仔人似乎早已習慣於「煩囂」共存，這裡是澳門燈紅酒綠之外的民俗根基，更何況這裡已經改造成保育的區域，相比以前更多了一份有序。

小巷深處開設的舊城區藝術空間Taipa Village Art Space，「淹沒」在一片平房和小店間的藝術小天地，不定時會邀請本地和全球藝術家合作，在Art Space舉辦個展。

而拐過另一邊，驚喜發現，木鐸街從前的米其林二星安東尼餐廳（ António），主廚安東尼已經在餐廳對面默默開設了姊妹店葡薏園（Tapas de Portugal）。

在老街區里，不期然會遇到古宅，破落的店鋪，看似前無去路的小巷子，再往裡居然還傳來打麻將的聲響，聽見腳步聲，肥肥的懶貓從你面前穿過。定睛一看，居然又是一家創意小店，或者葡式的酒鋪。

也許你會奇怪在這深巷裡居然有賣葡萄牙葡萄酒的地方，然再細看，不僅賣酒，這裡還有芝士和火腿。往來的客人多是本地人，也就不難怪「酒香不怕巷子深了」。

所以在買賣街，遇到外形獨特的葡多利海鮮餐廳（Portugália Macau）時，千萬不要被它低調的外表蒙蔽，事實上它是一家以葡式住宅為主題的餐廳，從90年前的葡萄牙創立，到現在來到澳門，一直保持著家常菜的口味。進入其中，因為幽靜，恍然間，好像真真的就在葡萄牙里斯本吃飯。

在老街行走，值得人駐足的並不止於那斑駁馬賽克地磚，藍白指示牌下獨有的葡式風情，還有接地氣的中式流傳，比如建於光緒年間的觀音堂和北帝廟，從前的氹仔是漁村，人們祈求神靈保佑，收穫更多的漁獲，出入平安，附近還有天后宮甚至醫靈廟(嘉善堂)，「醫靈大帝」是澳門人創造出來個一位泛指古代醫術高明、藥學精湛的醫藥師，他們把他視作華佗、孫思邈、扁鵲等的化身，繼而供奉。

百年過去，「漁村」不再，種種祈福祭祀的習慣保留下來，香火依舊鼎盛。

記起剛在龍環葡韻前面，是一大片保育的濕地，黑臉琵鷺、白鷺、灰鷺、翠鳥和鴛鴦等是這裡的主人。偌大的池水倒映著路氹金光大道上巍峨的巨大建築，在氹仔，在這個布滿了荷花的濕地旁，看到了更真實的澳門。

氹仔行走提示

餐飲：蜂大咖啡的冰滴咖啡和官也街的士站旁的世記咖啡奶茶豬扒包，當地人也很愛。

大鵬有古城

大多數人只知道「大鵬新區」，不知大鵬古城。如果知道了大鵬古城，你會知道，其實深圳的歷史並不短。

大鵬古城又城「所城」，它始建於明洪武二十七年(公元1394年)，從前是明清兩代中國南部的海防軍事要塞，明初建立了「衛」、「所」的軍事制度。衛和所是最基本的軍事編製單位，所城因而得名。大鵬所城是全國保存最完整的明清海防衛所，而「大鵬」的名字，也是深圳得名「鵬城」的起源。

護城河是所城的第一道要塞，從這裡進去就是一次時光穿越：古城以明代景觀為主，明清的建築大多簡樸大氣，大戶人家大開大合，平常民居則小窗小門，相對整齊。加上是古代海防軍事設施，左營署、參將府、守備署、軍裝局、火藥局、糧倉一個不少，城內的街道也清晰明了。

三條主街道分別是東門街、南門街和正街，還有一條不到300米的假街捷徑，方便貫穿南北城門。其餘的小巷如大樹的脈絡，纖細而曲折，抬腿上下走路是常事。眼下遊人多了，還真懷疑那賴府巷前的清代長條青麻石可還能挺多久？

賴府巷賴恩爵而得名，他殺敵無數，因而被賜地封官，建的「振威將軍第」即為道光皇帝御筆，大宅佔地2500平方米，青磚牆、紅磚地、木樑架、石柱礎，一丈多高牆圍合，氣派非凡。大鵬所城的賴氏家族，是深圳歷史上的最旺家族，曾出現過「三代五將」的豐功偉業。

在當地人看來，賴家已經是所城的代名詞。所城的建城，除了保衛家園，也成就了文化交融，當地人把自家女兒許配給官兵，也是理所當然的事。

兵營官兵來自五湖四海，加上和當地的通姻，久而久之，也成了獨有的大鵬話，人稱「千音」。

除了香火鼎盛的天后宮，大鵬所城還有一個特別的地方，是城隍廟。它甚至在建城的計劃裡面。城隍為鑒察幽冥，懲惡揚善的地方保護神。當時政府的願望可見一斑。可惜咸豐十年（1860）九龍地區轉歸英屬，大鵬所城被裁設，後遂棄置，成為空城。

隨後人們發現古城沒有人氣，房屋開始被腐蝕就難以保存，於是又漸搬過去，開著各式各樣的小商業。活化老建築，其實是更好的保護文化遺產。如今登上城樓，極目四望，城外龍頭山，俯瞰大亞灣，一片田園美景，城內鳳凰花開得艷麗，樹下的遊人納涼聊天，好不愜意。

大鵬所城行走提示

東山寺：在大鵬所城以東500米處，可以從南門或東門前往。

遊覽：可視乎逗留時間而定，一般三四小時的半天游即可，城內有農家菜館以及旅遊區的基本設施，也可以在民居內體驗比如製作炒米餅、畫畫等。

閬山閬水在閬中

閬中，因城在閬山閬水之中，故名「閬中。」

唐朝詩人杜甫有一首《閬水歌》：

「嘉陵江色何所似，石黛碧玉相因依。

正憐日破浪花出，更復春從沙際歸。

巴童盪槳欹側過，水雞銜魚來去飛。

閬中勝事可腸斷，閬州城南天下稀。」

詩中描繪的嘉陵江景，就是閬中城南的獨特風物。

山圍四面，水繞三方，秦巴山南麓，嘉陵江繞城而過，古時這裡稱作保寧——它擁有兩千三百多年歷史，因為是漢代天文歷算家落下閎的故鄉，閬中也被看做是中國春節文化的重要發源地。

溯源的最好方法，莫非用雙腿丈量。踏著石板路走入閬中古城，灰岩黛瓦，參天大樹，處處燈籠。攀著狹窄的木梯登上古城的最高點中天樓，看到各類民房建築沿中軸線分別排開，像是棋盤一樣講究、規整。

為何講究，何為講究？

在閬中的風水博物館能找到這個問題的答案。一個是龍，龍就是山，是城市背後依傍的山，如閬中盤龍山；第二個是砂，砂是城市四周除龍山之外其餘的山；第三個是水，如圍繞閬中嘉陵江；第四個穴，即是城市的選址，只要龍砂水一確定，就形成了一個大的穴場。

「前朱雀、後玄武、左青龍、右白虎、中有玉帶纏腰」便是解釋閬中古城絕佳風水的註腳。跟隨館內的講解員，不止可以了解城中風水的來龍去脈，還可以窺探一些日常生活風水的玄妙。

除了風水格局，閬中對於三國歷史愛好者來說，也是一個好去處。三國名將張飛，隨劉備入川後，曾經駐守於此，後被部將所殺，身體葬於閬中，而頭葬於重慶雲陽。張飛死後，「鄉人慕其忠勇，於墓前建闕立廟，以禮祀之。」又因張飛死後追謚為「桓侯」，張飛廟就被命名為「漢桓侯祠」。

一千七百多年來，這裡多次遭遇兵火毀壞，但每一次，閬中人都將其修葺得更加完善，屢毀屢建。也因為這樣，與名氣大的古城相比，閬中算得上「乏善可陳。」遊客不多，商鋪和食肆也未必家家開門營業。人們日出而作，日落而息，正是這種慵懶清閑的氣質，讓閬中更加不像是一座旅遊城市。走在閬中，就像是走在歷史中，而閬中，就是古城本身。

閬中行走提示