春天這種東西不要錢，城裡人買著吃，村裡人天天吃，老一輩人拿它當飯吃！

說到春天樹上的人間美味，大家自然會想到槐花和香椿芽。估計大家對構樹知道的應該不多吧？ 這盤美食就是用構樹的花骨朵做出來的。這樣的美食你吃過嗎？看起來像毛毛蟲。但確實很好吃。春天這種東西不要錢，城裡人買著吃，村裡人天天吃，老一輩人拿它當飯吃！

我們家這裡叫苟普穗，每年清明前後它會開出像毛毛蟲一樣的花兒，掛的滿樹都是。這個時候趁著還沒有綻放，摘下無論是炒吃、蒸著吃，還是炸著吃，都是一道非常好吃的美食。

正巧，我老家就有很大的一棵。這樣的美食可不是天天都能吃到的，樹花兒眼看著一天天的要綻放了，一旦花骨朵開出花可就不能吃了，那可就又要再等一年了。我趕緊摘了一大筐，給老媽，讓她給我做著吃。

下面就是老媽給我做的炸苟普穗。

洗凈焯水。

裹面。

放油鍋里炸。

一口一個，既可以當做零食，還可以當做下酒菜，真的很香！

小貼士：炸的時候油不要太熱，這樣容易糊的。

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