最新果蔬農殘排名公布,「最髒水果」居然是它
在這個萬物生長的季節,
隨Sir作為一枚純正吃貨,
春風它不但吹動了我的心,
也吹動了我的胃,
心情變得好到炸裂不說,
舌尖更是變得異常躁動起來,
而天氣回暖,各種新鮮果蔬陸續上市,
讓愛吃的我興奮不已!
但近日,一份來自美國環境工作組(Environmental Working Group,簡稱EWG)的報告則顯示,讓我嚇了一跳!我最愛吃的草莓連續三年成為農藥殘留最多的水果,已被列為最髒水果!
為了編寫這份報告,EWG對美國農業部的測試進行了分析,並將六項指標納入排名,其中包括在每種水果上發現的殺蟲劑的量,以及殺蟲劑的種類。本次報告共測試了39,000個樣本。EWG發現,草莓已經是連續三年農藥殘留最多的水果。三分之一的草莓樣本含有10種以上的殺蟲劑,有的一個樣本就有22種農藥殘留。
這份污染最嚴重的水果和蔬菜的完整清單包括:
「最骯髒」蔬果:
1、草莓
2、菠菜
3、油桃
4、蘋果
5、葡萄
6、桃子
7、櫻桃
8、梨
9、西紅柿
10、芹菜
11、馬鈴薯
12、甜椒
「最乾淨」蔬果:
1、牛油果
2、甜玉米
3、菠蘿
4、高麗菜
5、洋蔥
6、冷凍豌豆
7、木瓜
8、蘆筍
9、芒果
10、茄子
11、蜜瓜
12、奇異果
13、哈密瓜
14、包菜花
15、西蘭花
So,隨Sir提醒大家去買果蔬的時候注意啦,千萬不要買到農藥殘留多的蔬果,太可怕!隨Sir經過多方資料收集,在這裡為大家提供如何正確挑選它們的方法:
如何選購水果
1、盡量購買當季水果,不合時令的水果必然需要噴洒大量藥劑才能提前或延後採收上市。
2、不用刻意挑選外觀鮮美、亮麗而無病斑、蟲孔的水果。外觀完美好看的反而可能殘留更多藥劑。
3、表皮光滑的水果農藥殘留較少,而外表不平或有細毛的水果則易附著農藥,所以隨Sir建議大家盡量買表面光滑的水果。
4、凡外表留有葯斑或不正常化學藥劑氣味的水果,應堅決避免購買。
如何識別無公害蔬菜
1、看色澤:各種蔬菜都具有各品種固有的顏色和光澤,顯示蔬菜的成熟度和鮮嫩度。
2、嗅氣味:多種蔬菜都具有清香、甘辛香、甜酸香等氣味,不應該有腐敗味和其它氣味。
3、嘗滋味:多種蔬菜味甘淡、甜酸、清爽鮮美,少數具有辛酸、苦澀的特殊味道。
4、看形態:一般蔬菜都具有新鮮的狀態,如蔫萎、乾枯、損傷、變色、病變、畸形、蟲害等侵蝕,則為異常形態。
隨Sir提醒:帶蟲的蔬菜絕不等同於無公害,有的農藥殘留量反而更高。
有些人會說,「我知道它可能會有農殘,但就是特別喜歡,讓我放棄真的做不到啊!」別著急,隨Sir和你一樣,讓我放棄草莓,真的做不到!
為此,隨Sir千辛萬苦終於找到了解決辦法——除了挑選,清洗工作也同樣重要!因為正確的洗滌工作可以有效去除部分果蔬農殘。
神奇的小蘇打
其實用水泡蔬果還有一項隱憂,就是自來水中的余氯。一項極簡單的辦法可以同時處理蔬果殘留農藥和自來水超標氯氣:取一湯匙小蘇打粉泡水,水變成微黃顏色,再把水果蔬菜放進去清洗,這樣浸泡2到3分鐘就OK了。
這種方法耗時少、易操作,且小蘇打粉經濟實惠、購買方便,簡直是居家旅行必備!
果蔬清洗劑
專業的果蔬清洗劑是居家蔬果清洗的好幫手,能有效去除農藥殘留。使用時取適量果蔬清洗液,加入欲浸泡蔬果的水盆中,浸泡時間約5-10分鐘,再以清水洗凈就可以了。
TAG:宏利財富 |