尿酸高和痛風千萬不要吃它，其嘌呤含量是豬肉的40倍！

高尿酸血症和痛風是比較常見的和營養相關聯的疾病，而對飲食的控制是這種疾病的治療根本，於是對患者實行飲食的控制是非常有用的。因為個體化的不同，所以在飲食方面應該注意的也不一樣，因為每個人的情況都是不一樣的。因此我下面所說的這些食物是適用於普遍的痛風患者的，但並不包括少部分個體。

1、動物的內臟

如果說含嘌呤最高的食物是什麼，那無疑是動物的內髒了，尤其是它們的肝和腎等部位。小魚乾裡面的嘌呤含量可達到每百克1500多毫克，這是因為小魚乾的內臟都是被保存了的，並沒有去掉。它可以算是除內臟之外屈居嘌呤含量第二的食物了，而將動物內臟排在榜首還因為它在餐桌上的出現頻率很高。

2、濃稠的肉湯

因為嘌呤是作為一種物質存在的，所以烹飪這一方法並不能達到減少食物里嘌呤含量的目的。但它卻可以通過溶解析出在水中，析出必須要有長時間和高溫這兩個條件。而做湯恰好這兩個條件都符合，因此濃稠的肉湯中嘌呤的含量是非常高的了。在這種情況下，比起喝湯還不如直接吃肉呢。

3、海鮮

海鮮同樣含有較高指數的嘌呤，其中之最又以帶甲殼的海鮮和深色魚為主。帶魚不僅外表的顏值很高，而且魚肉也是非常的嫩，所說的帶刺的玫瑰應該就是它了。帶魚魚皮的嘌呤含量在每一百克中直飆3500毫克，就連它的魚肉在同等重量下也達到了400毫克。

4、果糖以及較甜的飲料

在平時的生活中往往有很多的果糖和甜飲料，它們其實並不含嘌呤，但卻能通過代謝讓尿酸的生成增加。與此同時，果糖還是代謝綜合症的誘導原因。

5、酒精

比起嘌呤酒精是更為重要的痛風病症的危險來源，因為酒精能從兩方面去加重痛風。

所以如果患有高尿酸血症和痛風的患者，就建議盡量少吃或者不吃以上的食物哦！

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