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買白茶的4個硬技能,勸您快快掌握,購買新白茶用的著!

丨本文由小陳茶事原創

丨首發於企鵝號:小陳茶事

丨作者:村姑陳

《1》

談及春白茶,村姑陳最大的感受就是:今年的高山春白茶,都很香!不論是白毫銀針、白牡丹還是春壽眉,都自帶花香特質。

喝過2018高山明前牡丹的朋友,大多被那落水的蘭花香、桂花香所打動。

放心,接下來上市的春白茶,品質會越來越好,大家只要準備好小倉庫存茶即可。

自開春以來,第N+1次和茶友們討論春白茶相關話題。

從選購到沖泡,再到收藏,這些細節似乎都說的差不多了。本想著把這些選茶技巧分享給各位,就能讓茶友們在第一時間買到最好的白茶。

然,事實證明,我們看待問題,不能太過主觀。

這回春茶季,見證了不少茶友買茶的奇葩經歷,他們的買茶行為,也刷新了村姑陳對購買春茶的認知。

今兒,列舉四個買茶時遇到的趣事,也算是反面教材,茶友們買茶時,可不能重蹈覆轍,走了茶友們的老路。

願看完這篇文章的您,都能進一步夯實自己的買茶技能。

《2》

故事一:我到了福鼎,一定能買到好白茶

看眼這五一小長假就要到了,不少茶友開始制定福鼎游,計划到白茶原產地買點白茶。

這些茶友的想法是:只要到福鼎來了,就一定能買到好白茶。

這個邏輯,的確沒有太大的毛病。到了距離原產地最近的地方,接觸到好白茶的概率就高了。但這也只是提高了遇到好茶的概率,但真正要買到好白茶,還要看個人鑒茶實力。

舉個簡單的例子,買紅酒。

我們都知道,拉菲紅酒是葡萄酒中的翹楚,有著「葡萄酒王國中的皇后」的美稱,其花香、果香突出,芳醇柔順,典雅,受到全世界酒友的喜愛,尤其是八二年的拉菲,更是無法超越。

但要買到正宗的拉菲紅酒,你一定要有專業的品酒知識,能夠鑒別酒品質的好壞,否則就算你到了法國波爾多酒庄,你也未必能買到品質上乘的紅酒。

買白茶也是同樣的道理,到了福鼎,你未必能買到最好的白茶。

要是沒有一定的品茶能力,即便你到了福鼎,也未必能挑選到好茶。更何況在福鼎的茶葉店鱗次櫛比,春白茶更是琳琅滿目,絕對會讓你挑花了眼。

還是那句老話,提高自己的喝茶水平。

提高喝茶水平,沒別的捷徑,只有一個訣竅,多喝,然後再結合村姑陳之間分享文章進行判斷,就能豐富自己的喝茶知識。

喝白茶,要儘可能地多對比,不同品種的白茶、不同海拔的白茶,多方位對比,才能發現區別。

關於春白茶的挑選,您可查看之前的文章。

符合這五個標準的春白茶才是好白茶,別買錯了!

《3》

故事二:***山的海拔比太姥山還高,一定是正宗高山白茶

近兩年在村姑陳大力宣傳講解之下,高山白茶名震江湖,愛茶之人無人不知,無人不曉。

但近來卻發現一個致命誤區,茶友們誤以為只要當地有高山,都能產高山茶。村姑陳就遇到過幾波買茶的朋友,語出驚人:「那個***山,比太姥山還更高呢,是不是它那裡產的茶,比太姥山還好?」

據我所知,那片所謂的高山,是一片林場,白茶並不是主要產物。故而純粹看海拔就判斷白茶的品質優劣,並不是明智之選。那要比海拔,哪座山能比得上喜馬拉雅山?

所以呢,別盲目比海拔。

購買高山白茶,需要看綜合指標。生在高海拔地區,只能說明這些白茶樹起跑線好,有著得天獨厚的優勢。

但除了看產地的海拔高低之外,還要參考製作工藝。

茶青品質好、工藝好的高山茶,才具備了「好白茶」的基本品質特點。

那高山白茶要如何挑選呢?簡單,看這茶是否符合下述五個標準。

一、外形均整潔凈

二、茶香清新高揚

三、滋味鮮香甘醇

四、茶湯清澈透亮

五、原料好

要是你看中的白茶,有這五個特徵,放心購買吧!

《4》

故事三:我看過你的廣告牌,你的茶一定很好

這次駐守在山上,遇到不少外省的茶友。其中,有小部分茶友到茶農家,都會發出一聲感慨:「我看過你的廣告牌哎,你的茶一定很好。」

聽完這話,李麻花愣了好久,最後小聲和村姑陳嘀咕:「茶好不好,哪裡是看廣告牌的,廣告花錢就能做了。」

村姑陳趕緊掐了她一下,讓她別說話,小心被人套麻袋暴打。嚇的她躲到一邊看做茶去了。

言歸正傳,這茶好不好,還真不是看你有沒有做過廣告。茶好與否,還是要靠喝的。

一杯好喝的白茶,它不需要太多花里胡哨的包裝,也不需要過多的宣傳。

是金子總會發光,這句話就特別適合他們。況且花精力在做廣告牌上,未必就一定有好茶。真正會鑽研製茶技藝的,一天二十四小時里,除去吃飯和睡覺的時間,全都耗在研究做茶工藝去了,哪有時間做廣告?

且真正的這些好茶,早早就被預定下了,哪裡還需要做廣告來推銷呢?

如人飲水冷暖自知,選茶也是這樣,一味看廣告牌買茶,未必能遇到好茶。

《5》

故事四:你是***大師啊,那我買兩斤茶吧

茶友買茶還容易陷入一個誤區,看到賣茶的是***大師,總是心甘情願地掏出腰包,瘋狂地買茶,好像只要貼上「大師出品」的茶,就一定是最好的。

這種大師情懷,有時候未必頂用。因為你不知道,這些所謂的大師,到底有沒有經過官方蓋戳認證過。有的只是他們口頭自封的。

這類「三無大師」,做的茶,一定好喝?

您真別說,未必!

興許,他們給自己貼的大師標籤,能幫助他們提高銷量。

買大師做的茶,未必不可以,只是一定要認定官方蓋戳的,至少有保證。

在福鼎,真正的大師,屈指可數,知名對最高的有兩位。方大師和梅大師,若是有機會,茶友們和村姑陳一樣,親自拜訪他們,嘗一嘗大師做的茶,就知道真正大師做的茶,是什麼味道的,茶友們心裡,自然會有計較。

《6》

春茶季買茶,其實不難。

前文提到四個故事,其實都是一些買茶的典型誤區,有了這些「前輩的錯誤示範」,我們更要敲響警鐘,莫要讓自己多交了學費,還買不到好茶。

另外,買白茶最重要的一點,要相信自己的嘴巴。

茶好不好,它們自己會說話。好喝的白茶,喝到嘴裡,是愉悅的、沒有負擔感、是能激發你繼續喝茶慾望。

若是茶品質不好,它又苦又澀,會給你的口腔帶來強烈的刺激感,讓你不想多喝一口。

只有我們多喝,堅定自己喝茶的感受,才能買到適合自己的茶。

歡迎關注【小陳茶事】,了解更多白茶,岩茶的知識!

版權聲明:本文歸小陳茶事村姑陳(lanxiaoping1988)原創撰寫,任何媒體未經允許不得轉載,歡迎茶友們轉發至朋友圈。

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