春天的這5種罕見野菜，你不一定認識，是菜也是葯，怪不得男女都喜歡吃！

春天的這5種罕見野菜，你不一定認識，是菜也是葯，怪不得男女都喜歡吃！

苜蓿

苜蓿營養價值很高，具有清脾胃、利大小腸、下膀胱結石的功效。 苜蓿含有最豐富的維他命K，成分之高，駕乎一切蔬菜之上。苜蓿可以拿來涼拌，也可以做煎餅味道都很美味，但是90後吃過這個野菜的估計不多。

春筍

春筍為斑竹、百家竹春季生長的嫩筍，白色，質嫩，味美；竹筍既為「山珍」《本草綱目》概括竹筍諸功能為：消渴，利水道，益氣，化熱，消痰，爽胃。

苦苦菜

這也是小編最喜歡的一道野菜了，在地里摘來就直接用蒜泥涼拌簡直新鮮的不要不要的，可惜好多年都沒吃到過了，據說現在農村老家也不多了。

龍頭菜

也叫蕨菜，很多人會說吃這個野菜致癌，但是這樣的說法是片面的，小編小時候真的沒少吃，只要做法正確，吃了都不會有什麼問題。

灰灰菜

吃過這道菜的至少也要40歲以上了吧，後來可以食用的多了，灰灰菜就被清除了蔬菜行，大家都不再吃了，不知道你吃過灰灰菜沒有。

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