80後辭職街邊賣小吃，5元一段，便宜實惠還好吃，每天客人不斷

要說現在的小吃，種類多的根本數不過來。尤其是街邊的小吃，多如牛毛。可是雖然看著不起眼，但是他們的收入可是很高呢。所以現在很多年輕人都願意辭掉自己原來的工作，轉而去學習小吃的手藝，雖然是累了一點，但是收入卻翻了幾倍。這不，我朋友的一個同事就是這麼做的。她是一位80後， 因為覺得現有的工作收入太少了，所以就聽說小吃挺賺錢的。所以就做起了這個。

朋友的同事也是挺聰明的，她直到街邊的小吃攤很多，並且種類都是重複的，所以就另闢蹊徑，做出來了一道不一樣的小吃。這個小吃小編也是第一次見，它和我們經常吃的烤香腸類似，但是卻又不太一樣。朋友的同事有自己的想法，她說，現在市面上烤腸的體量非常大，在中國一天就有幾億的銷售額，所以現在買這種小吃很搶手。

一般市場上的烤腸都是用豬肉做的，但是價格卻很便宜。所以烤腸的質量就難以得到保障。現在我做的這道小吃材料用的是雞肉，雞肉價格便宜，並且雞肉的熱量更低，所含的營養更容易被人體吸收，所以從這方面來說，雞肉小吃更加健康。

同事的朋友邊和我們說，邊照顧著生意，雖然才做著個小吃沒多久，但是手法卻很熟練了。朋友把帶過來的雞肉放進絞肉機中攪碎之後，然後再倒進腸衣裡面。之後掛在一邊稍微風乾。等到風乾的差不多了之後，就放進油鍋裡面煎炸，雞肉腸炸熟之後，可以按照顧客的要求適量的放進一點調味料，比如孜然粉，辣椒粉之類的，這樣味道就更足了。朋友考慮的也很細心，並沒有把雞肉腸做的很長，而是一小段一小段的，這樣可以方便顧客一口吃下去。

我在一邊看著朋友在忙生意很是羨慕，因為這個東西雖然賣的不貴，也就5元一段，但是在我看朋友做的期間，手中的雞肉腸一直都是沒有停下來過，一個接一個的往外賣，分分鐘就把大塊的雞肉原料賣完了。可以看得出來，這個小吃，還真讓朋友找對了。

不但遊玩的顧客停下來買小吃的多，附近一些人也喜歡來這裡買。很多時候都是他們想著來這裡買一點雞肉腸拿回家，作為一道菜了，省事實惠還好吃。朋友的小吃店雖然做的時間不算長，但是生意卻是好的很。

放棄了穩定的收入，轉而出來做小吃創業，實在是讓人佩服。不得不說同事的朋友很聰明也很勤勞。所以我們也希望她越做越好。

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