零食吃多了對肝不好,但這7種零食抓一把嚼嚼反能養肝護肝
很多人喜歡吃零食,像巧克力、糖果、糕點、冰激凌等甜食,辣條、薯片、炸雞等油膩辛辣食品更是女孩子和兒童愛不釋手,很大的一個原因是因為零食味道好。
零食吃多了對肝臟不好,無論是甜膩辛辣食品還是膨化燒烤食品,都會加重身體的燥熱,大量消耗陰血,助火生熱,使人出現口乾口苦、眼睛紅腫、咽喉腫痛等肝火旺的情況,從而不利養肝。
中醫認為,肝為剛臟,體陰而用陽。作為風木之髒的肝,其氣主升主動,很容易出現燥熱、亢奮的狀態,需要肝血的柔潤來克制肝的剛強之性。
當然了,也不是說凡是零食就不能吃,關鍵是要選擇健康的零食。比如以下7種零食常吃能養肝護肝:
1、紅棗
俗話說:「一天三棗,一輩子不顯老。」紅棗維生素C含量極高,對抗癌、養肝護肝很有益處。但由於紅棗性溫,多食容易引發便秘、燒心、腹脹,所以一天不宜超過20顆。
2、核桃仁
核桃含有豐富的蛋白質、脂肪、礦物質和維生素,具有養肝補腎、潤腸通便作用。
核桃含磷脂較高,可維護細胞正常代謝,防止腦細胞衰退。磷脂中的膽鹼可促進肝細胞中的脂肪代謝,從而減輕脂肪肝的程度。
3、龍眼乾
肝血不足、氣血循環不佳者,易在春天睡不好、沒精神。而龍眼乾可入脾養血,脾胃養足了,肝血、肝氣也較足,晚上睡不好、易頭暈的人可多吃。不過,常口乾舌燥、易上火、體質較燥熱的人要少吃,建議1天不要吃超過半個手掌的量。
4、藍莓干
藍莓中富含花青素、氨基酸、鋅、鐵、銅、維生素等營養元素,對保護肝臟有良好作用。
5、桑葚干
中醫認為,桑葚味甘酸,性微寒,入心、肝、腎經,為滋補強壯、養心益智佳果。桑葚干有滋陰補血功效,能補肝腎之陰,適用於肝腎陰虛體質的人。
6、葡萄乾
葡萄乾有益氣、補血的作用,可養肝血,適合易貧血、常頭暈目眩的人吃。由於葡萄乾糖分較高,因此,糖尿病者、易腹瀉者要少吃,建議1天不要吃超過半個手掌的量。
7、烏梅干
在我國中醫行表中,「酸入肝」,因此在日常生活中應多吃酸性食物,以此來滋補肝臟。酸味具有補肝斂肝的功效,在所有酸味食物中烏梅最具有養肝補肝的功效。