青州:豬肉價格持續下跌 銷售依舊冷清
齊魯網濰坊4月21日訊(青州電視台 劉丹青 通訊員 舒彤) 近日, 經常趕集上店的市民不難發現,近段時間以來,豬肉價格連續走低,在送走了春節一波豬肉降價之後,肉價仍不見抬頭的趨勢,不僅如此,豬肉銷售市場冷冷清清,缺乏活力。
記者走訪青州城區市場時發現,今年豬肉價格下滑得比較厲害,部分肉點的豬肉價格比春節前每斤便宜了近5元錢。業內人士表示,當前,生豬養殖行業正處於轉型升級時期,伴隨規模化養殖水平提升,豬肉上市量大增,在供過於求的情況下,肉價大幅下跌也就不可避免。
19日上午,記者來到市區大潤發超市豬肉展櫃,在展櫃前記者注意到,雖然超市水果和蔬菜區客流不少,但豬肉展櫃前的消費者卻寥寥無幾。凡有消費者從此經過,工作人員會主動借肉價便宜營銷,但結果卻不盡人意。記者問詢得知,質量較好的五花肉每斤為11.3元,肥肉較多的五花肉每斤僅為7.5元。「春節時精肉的價格達到每斤17元,現在十二三元一斤,五花肉的價格最貴時每斤16元以上,如今最好的五花肉每斤才13.9元。」工作人員稱,豬肉從春節後出現價格拐點,到清明節時又是一波快速降價,到現在的肉價水平,已經接近3年來的新低。
「這樣的行情估計不會持續太久,現在一些養殖戶已經吃不消了。」當記者問及豬肉下一步的走勢時,工作人員表示,低價或許還會持續一段時間,但下半年的行情可能會有變化。
隨後,記者來到青州騰達農貿市場一生鮮肉批發點,銷售點上的工作人員正在對運來的豬肉進行清理。記者了解到,這裡的五花肉和前肘均為每斤11.5元,是近一個月以來的低點位置。從事豬肉經營30多年的鐘師傅告訴記者,從春節過後到現在豬肉一路降價,沒有反彈,養殖戶如受重創。「從飼養到出欄,按現在的情況,養殖戶養一頭豬要賠上150元左右。」鍾師傅說,照這個趨勢發展下去,肯定會有一部分養殖戶撐不住。
豬肉價格大幅下滑,對進購豬肉的中間商來說降低成本是好事,另外便宜的豬肉也可以刺激和促進消費的增長,商家樂見其成才是,但鍾師傅表示,道理雖是這樣,但市場行情卻截然相反,「現在是市場豬肉太多,在消費水平一定的情況下,市場供大於求。」鍾師傅直指問題的本質。
在鍾師傅看來,本輪豬肉價格下跌,其主因是近兩年規模化養殖持續擴張造成的,大型養殖場的供應量直接造成了市場的供需失衡。「幾年前豬價低迷時,不少散戶退出生豬養殖行業,一些規模化養殖企業藉機擴張,搶佔市場份額,最直接的體現就是養殖水平的提升,伴隨而來的是市場供給能力的增強。」鍾師傅介紹,估計豬肉價格還需要經歷一段時間的承壓,一些不能適應市場變化的養殖戶退出市場,屆時肉價可能會迎來一定幅度的回升。
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