一邊胡吃海塞，一邊害怕患癌？醫生：每天吃點它，腸癌能遠離！

已經參加工作了這麼多年，我還是會時不時的想起學生時代，鄰居家那位得了癌症的爺爺。這位老爺爺被查出了結腸癌。我記得那會兒，老爺爺最愛給我講他與癌症病魔鬥爭的經歷。在被查出結腸癌的時候，他的世界都崩塌了，通過長時間的化療，他的病情開始有所好轉，可是預防癌細胞複發轉移成了最大的問題。

在醫生的建議下，老爺爺開始養成每天吃一把核桃的習慣，後來學了醫，才知道這其中的奧秘：核桃中含有豐富的ω-3多不飽和脂肪酸，有助於降低癌症患病和複發風險。

「癌」字三張「口」，足見癌症與飲食之間的密切關係。世界上，每年大約有四成的癌症死亡病例是與不良飲食習慣有關。一些癌症，特別是消化系統癌症，如食管癌、腸癌、胃癌等，都與飲食習慣有著必然聯繫。只要管住嘴，注意日常飲食，就能有效地預防40%以上的癌症的發生。

ω-3脂肪酸與結腸癌

在一項發表在《英國癌症雜誌》上的研究發現，給結腸癌患者吃富含ω-3多不飽和脂肪酸的食物，能夠顯著提高結直腸癌患者的生存率。

這主要是因為ω-3多不飽和脂肪酸能夠產生防止腫瘤擴散的分子。當我們攝入富含ω-3多不飽和脂肪酸的食物之後，我們的身體會將其轉化成有益於健康的物質，能夠減輕身體的炎症反應，防止細胞損傷，起到癌症預防的功效。

ω-3脂肪酸與胰腺癌、前列腺癌

日本國立癌症研究中心的一項研究也發現，經常食用富含ω-3多不飽和脂肪酸的深海魚類，能夠大大降低患胰腺癌的風險。還有研究發現， ω-3多不飽和脂肪酸還有抑制前列腺腫瘤生長的作用。這主要歸功於這類脂肪酸能夠減輕胰腺和前列腺炎症，抑制癌細胞增生，促進細胞凋亡。

富含ω-3脂肪酸的食物有哪些？

三文魚、金槍魚等深海魚類是ω-3多不飽和脂肪酸的最好來源，這類食物除了能夠預防癌症之外，還能減少身體中甘油三酯水平，減少體內炎症發生，有益於心臟健康。核桃、杏仁等堅果中ω-3多不飽和脂肪酸的含量也很豐富。在日常飲食中，不妨多增加一些像是深海魚、堅果類食物食物的攝入。

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