媽媽做的這幾道家常菜，我吃了20多年也沒吃夠，百吃不膩，趕快學學吧

現在的人都太講究了，吃個飯還得要求吃了有什麼好處，吃了不餓不就得了，還要求那麼多幹嘛，真的是有錢作的了。現在的人有了錢以後，對吃要求高了起來，美食也跟著經濟的發展做著改變，研究美食和藥效也多了，各種搭配起來，就有了現在又營養又美味的美食，還有的是奇葩的美食，總之現在為了不餓吃飯的不多了，閑言少敘，看今天的文章吧。媽媽做的這幾道家常菜，我吃了20多年也沒吃夠，百吃不膩，趕快學學吧

媽媽最拿手的就就是干煸四季豆，做的比飯店裡的還好吃，主要製作材料有四季豆、豬肉、紅干辣椒等。干煸四季豆口味干香辣爽，開胃下酒。製作簡單，容易上手，營養價值豐富，是一道色香味俱全的家常菜。

媽媽做的這道辣子雞，以雞為主料，加上蔥、干辣椒、花椒、鹽、胡椒、味精等多種材料精製而成，營養豐富，味道鮮美，這道菜成菜色澤棕紅油亮，麻辣味濃。咸鮮醇香，略帶回甜。

媽媽做的這道鍋塌豆腐，豆腐經過調料浸漬，蘸蛋液經油煎，加以雞湯微火塌制，十分入味，成菜呈深黃色，外形整齊，入口鮮香，營養豐富。

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