遠去的補鍋匠
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遠去的補鍋匠
在20世紀80年代以前的農村，家家戶戶做飯菜、煮豬食都是用鐵鍋。鐵鍋是生鐵鑄造的，加上每天與鍋鏟碰撞，鍋底會越來越薄，時間長了會有沙眼，有時炒菜做飯時就會向鍋底滲水。
在物質匱乏的年代，誰家鐵鍋或瓷盆有沙眼或者裂縫滲水了，通常都是用麵糊臨時堵一下將就著用，等鈀盆鈀鍋人來了再進行修補。一口鍋或瓷盆常常是補了又補，疤上套疤，只有到了補鍋匠實在不能修補的地步才會重新買新的。
走村串巷的補鍋匠，大都是上了點年紀的人。補鍋匠在我們蘇北泗洪老家稱作為「鈀盆鈀鍋」。補鍋匠來村裡時，老遠就能聽到小銅鑼與小鐵球相互撞擊發出悅耳的聲音，補鍋匠不時地抑揚頓挫吆喝著：「鈀盆鈀鍋，鈀盆鈀鍋……」聽到這個吆喝聲，有需要修補的人家，就會走出家門趕緊招呼，有的人家就會把補鍋匠請進自家去；有時補鍋匠會在庄頭，大家則會拎著破鍋或破瓷盆來排隊修補。
補鍋匠最為顯眼的行頭就是肩上挑著一副擔子，一頭裝著爐子和風箱，另一頭是裝著補鍋工具的木箱，還有圍在腰上的黑色圍腰布。木箱裡面裝著修補工具，如鉗子、鉚釘、小錘以及剪成不同形狀的鐵皮和鋁片的鈀釘等。木箱旁還掛著一個主要的工具，就是木製的「金剛鑽」。這個金剛鑽很原始，木匠手裡都有，大約總長有一尺半，直徑一寸左右，分上下兩截，一公一母的圓木棒。上手柄有二寸長為母，下邊的鑽桿為公；最下面是一個用鐵箍固定的一個四方形的空槽，用來安裝鑽頭；鑽桿上纏有一根牛皮條和一根推拉杆。左手抓住鑽桿上邊，右手抓著牛皮條，牛皮條鏈接拉杆，推出去，拉回來，帶動鑽桿一反一正轉動，便可在各種物器上鑽上窟窿。不管鑽鐵鍋還是瓷器，在開鑽時都要往器物的鑽點上點一滴機油。補鍋匠在鑽眼時十分小心，一旦有損壞是要賠償的。常言道：沒有金剛鑽不敢攬瓷器活。這些走村串巷的補鍋匠，憑手中的一個木製金剛鑽，還真是什麼活都敢攬。
那個時候修補鍋盆啥的只有鈀釘。鈀釘有兩種；一種是銅質的，一種是鐵質的。補鍋匠在修補時，都會拿起鐵鍋或瓷盆先看看要補的位置，並將鐵鍋或瓷盆翻轉扣於鐵頂杠上，頂在沙眼處，再用鐵鎚在沙眼處輕輕敲打，打出個綠豆大的小眼，留著穿鈀釘用。補鍋釘大多是熟鐵鍛造，鉚釘為傘狀，直徑不到2厘米，釘腳為兩層軟鐵片。補鍋時，先在釘帽下抹一點石灰膩子，將釘腳從鍋內向鍋底外穿出，其外套上一片「螺墊」，再將釘腳分開，盤扭至緊貼鍋底，再用小錘敲打貼實，油蘸石灰一擦，即補好了一顆釘。無論是破鍋破碗，還是爛瓢爛盆，只要經過他們的手，就能「變廢為寶」，不大功夫就給修補得嚴實合縫、滴水不漏。人們看著被修補好的鍋碗瓢盆連連稱奇，就連平時愛斤斤計較的人也都會爽快地掏錢付費連聲稱謝。
修補過的鍋，在使用時，還是要小心為好。鈀釘，比鍋高出一點，在使用鍋鏟時要格外小心，否則會把鈀釘鏟掉。記得在我小學三年級時，父母都在湖裡幹活，我放學回到家，早晨鍋里煮的豬食都在鍋里，我把豬食盛到豬桶里，刷鍋。一時大意，忘記大鍋是被修補過的，用鍋鏟把鈀釘鏟起來了，水漏了一鍋底。害怕被父母發現，我從菜園裡挖出來淤泥，從鍋底再把鈀釘堵好。過了幾天後，還是被母親發現了。
補鍋匠一來，孩子們都樂意跟在他後面，圍在他身邊，看稀奇，看熱鬧。在欣賞補鍋匠精湛的手藝同時，自己也掌握一些修補技巧。我自己就學著製作鈀釘，給自家的瓷盆修補過幾次，同樣不漏水，只是鈀釘粗糙而已。但是鍋漏了還是要等補鍋匠來修，自己不敢補，生怕把整個鍋弄碎了。
隨著社會與時代的發展，人們生活水平的提高，輕盈鋁鍋代替了鐵鍋，高壓鍋、電飯煲、微波爐等高檔炊具不斷更新換代，補鍋早已成了陳年舊事。如今的人們再不需要「新三年，舊三年，縫縫補補又三年」的東西了，補鍋不如買鍋，鍋碗瓢盆壞了，一棄了之，再也沒有哪一家人會為一個破鍋或爛盆發愁的了。
補鍋匠的腳步早已遠去了，但那一聲聲「鈀盆鈀鍋……鈀盆鈀鍋……」的吆喝聲依然留在我的記憶中。
作者簡介
喬加林，系中國青年作家協會會員，江蘇省宿遷市作家協會會員，宿遷市散文學會會員，泗洪縣作家協會理事。作品散見於《人民前線》《基層生活》《宿遷晚報》《宿遷日報》等國內外報刊雜誌上。出版散文集《歲月沉香》。
《雙月湖》期刊
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