【葯食同源】蓮子益腎固精、健脾止瀉，葯膳常用
蓮子始載於《神農本草經》，其藥用歷史悠久，且擅長補虛，被列為上品葯。自古以來，不獨文人愛蓮，葯家亦愛蓮。李時珍謂：蓮產於淤泥，而不為泥染；居於水中，而不為水沒。根莖花實，凡品難同；清凈濟用，群美兼得。
文人愛蓮是因為其高潔的氣質，而葯家愛蓮則還因為其益腎健脾的功效。《本草綱目》中記載：「蓮實交心腎、厚腸胃、固精氣、強筋骨、補虛損、利耳目、除寒濕，止脾瀉久痢、赤白濁，女人帶下諸血病......蓮之味甘氣溫而性澀，秉清芳之氣，得稼穡之味，乃脾之果也。脾為元氣之母，母氣既和，津液相成，神乃自生。昔人治心腎不交，勞傷白濁，有清心蓮子飲；補心腎，益精血，有瑞蓮丸，皆得此理。」
從《本草綱目》中的記載來看，蓮子有益腎健脾的功效。入腎可以補虛固精，入脾可以健脾止瀉。腎為先天之本，脾為後天之本，故而《神農本草經》言蓮子補中養神，益氣力，除百疾。久服輕身耐老，不飢延年。
李時珍所說的清心蓮子飲是《太平惠民合劑局方》中的一個方子，由蓮子、茯苓、黃芪、人蔘等葯組成，主治酒色過度，上盛下虛，心火炎上，口舌乾燥，夜夢走遺，男子五淋。清心蓮子飲以蓮子為君葯，為方名，就是取蓮子既補腎固精，又健脾止瀉的功效。
蓮子既是藥品，又是食品。方書中將蓮子用於食療的記載也是屢見不鮮。
１、補中強志，益耳目聰明：用蓮實半兩去皮心，研末，水煮熟，以粳米三合作粥，入末攪勻食。____《聖惠方》
2、補虛益損：用蓮實半升，酒浸二宿，以牙豬肚一個洗凈，入蓮在內，綁定煮熟，取出晒乾為末，酒煮米糊丸梧桐子大，名水芝丹。每服五十丸，食前溫酒送下。____《醫學發明》
3、久痢禁口、脾瀉腸滑：石蓮肉炒，為末，每服二錢，陳倉米湯調下，甚妙。____《丹溪心法》
《聖惠方》中記載的是個補腎固精的食療方，《丹溪心法》中記載的是個健脾厚腸的食療方。《醫學發明》中記載的則是一個養生方，製成丸藥，久久服用，補虛益損。
需要說明的是夏天採摘的鮮嫩蓮子只堪食用，入葯的蓮子須待蓮子徹底成熟。入秋以後，蓮房已經枯萎，蓮子的顏色也已經變黑，如果掉入水中會沉入水底，所以有的葯書上也稱蓮子為石蓮子。
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抱朴言，至美中醫、至朴之言！
