今日穀雨，全家這樣做一年少生病！（一定要收藏）
穀雨是春天的最後一個節氣，源自「雨生百穀」之說；過了穀雨，就要入夏了。
此時，氣溫升高，心氣逐漸旺盛，脾氣也處於旺盛時期，正是身體補益的大好時機，但不能像冬天一樣進補，應當食用一些益肝補腎的食物，要護肝、健脾、祛濕為宜，為安然度夏打下基礎。
穀雨時節話養生
1
冷水搓鼻翼：鼻子防過敏
穀雨前後花粉、柳絮較多，有過敏病症的朋友，除了注意避免與過敏源接觸，減少戶外活動外，不妨每天早上或者外出之前用冷水搓搓自己的鼻翼，有助緩解鼻塞、打噴嚏等癥狀。
2
茶水洗臉：除斑美容
用喝剩下的茶葉水洗臉，不但能減少皮膚病的發生，而且可以使臉部皮膚光澤、滑潤、柔軟。用紗布蘸茶水敷在眼部黑圈處，每日1-2次，每次20-30分鐘，有助於消除黑眼圈。
茶葉中含有茶多酚，有抗氧化作用，可防止肌膚衰老。茶葉還能抗輻射，尤其適合長期用電腦的女性，可抑制皮膚色素沉著，減少過敏反應的發生。此外，茶葉的鞣酸作用可以緩解皮膚乾燥。
起居養生
早晚適當「春捂」
常言道：「穀雨寒死老鼠」，意思是說，穀雨時節天氣忽冷忽熱，人易患感冒，應注意保暖。雖然穀雨時氣溫升高較快，但晝夜溫差較大，往往是中午熱、早晚涼，因此早晚還應添加衣服，適當「春捂」。
但「春捂」也要有度，一般來說，氣溫超過15℃就沒有捂的必要了，如果再捂下去易使火熱內生。
飲食養生
1
香椿
香椿一般分為紫椿芽、綠椿芽，以紫椿芽最佳。其葉、芽、根、皮和果實均可入葯，具有提高機體免疫力，健胃、理氣、止瀉、潤膚、抗菌、消炎、殺蟲的功效。
鮮香椿中硝酸鹽含量較高，應用沸水焯一下，再食用。
2
黃豆芽
春天，人容易缺乏維生素B2和維生素C，一些人會發生口唇糜爛、口角發炎的病症，這一癥狀，宜多食黃豆芽，還可增強人體抵抗病毒感染的能力。
烹調黃豆芽切不可加鹼，要加少量食醋，這樣才能保持維生素B不減少。且加熱豆芽時一定要注意掌握好時間，八成熟即可。
3
菠菜
過了穀雨便意味著春季快過去了，按照中醫「春養肝」的觀點，要抓緊時機調理肝血。而在眾多的蔬菜之中，最適宜養肝的是菠菜。菠菜對春季里因為肝陰不足引起的高血壓、頭痛目眩和貧血等也有較好的治療作用。
4
韭菜
韭菜又叫起陽草，韭菜的獨特辛香味是其所含的硫化物形成的，這些硫化物有一定的殺菌消炎作用，有助於人體提高自身免疫力。
韭菜雖好，但不宜多吃，其粗纖維較多，一次不能吃太多，有陽亢及熱性病症的人不宜食用。
5
枸杞頭
枸杞頭是枸杞樹上初春的嫩莖葉，具有補虛益精，清熱止渴，祛風明目的功效，是名貴的食療蔬菜。
6
水芹菜
芹菜中可分離出的一種鹼性成分，對人體能起安神的作用。
7
馬齒莧
有「天然抗生素」之稱，可像菠菜一樣烹制。但孕婦要禁止吃馬齒莧，有滑胎的作用。
穀雨時節四種美食
1
桃花粥：
活血潤膚
穀雨時節正是桃花開放的時候，桃花不但可供觀賞，也是美容滋補的良藥。
做法：
準備少量桃花干品(1克)，豬蹄(1隻)以及粳米(100克)，將豬蹄皮肉與骨頭分開，大火煮開後改小火煮爛，將骨頭取出後加入桃花和粳米，再熬至黏稠即可。
功效：
桃花粥能滋潤皮膚，補益身體。
2
薏苡仁：
清熱健脾
腸胃不適、四肢沉重、皮膚起疹子可能是體內濕氣過重，可以吃些薏苡仁。薏苡仁味甘性涼，有清熱健脾、利水滲濕的作用，很適合春天食用。
做法：
可以用薏苡仁熬粥或熬湯喝，但脾虛以及孕婦人群不宜食用。
另外，豆類、瓜類也是很好的祛濕食材。
3
荷葉湯：
清淡祛濕
晚春氣溫逐漸升高，飲食應以清淡為主。春困、腿重其實是「濕」的一種表現。
做法：
可以在煲湯時放點荷葉，每周食用1～2次，有健脾祛濕的作用。
另外，適當喝點酸梅湯、綠豆湯、紅豆湯，防止體內積熱。而且不宜多吃羊肉、辣椒等大熱食物。
4
糖醋蛋：
溫中健胃
穀雨是「雨生百穀」之意，隨著降雨增多，空氣中濕度逐漸加大，飲食上要注意祛風除濕、強筋骨、溫氣血。
做法：
可以將生薑切末，和雞蛋一起打勻後炒熟，出鍋時用少量糖、醋和鹽調味即可。
功效：
可以在早餐時吃，有驅風散寒，溫中健胃的作用。
穀雨後注意事項
1、脾胃功能旺盛，補身的大好時機
穀雨前後15天，脾處於旺盛時期。脾的旺盛會使胃強健起來，從而使消化功能處於旺盛的狀態，消化功能旺盛有利於營養的吸收，因此這時正是補身的大好時機。
但是補要適當，不宜過，此時進補不能像冬天那樣，應適當食用一些補血益氣功效的食物。這樣不僅可以提高體質，還可為安度盛夏打下基礎。
2、改善飲食防過敏
另外，北方地區的桃花、杏花等開放，楊絮、柳絮四處飛揚，過敏體質的朋友應注意防止花粉症及過敏性鼻炎、過敏性哮喘等。在飲食上應減少高蛋白質、高熱量食物的攝入。
3、注意預防感冒
春夏交界之時天氣變化捉摸不定，有時早晚溫差甚至達到十幾攝氏度，少穿衣而易受風、多穿衣而易捂汗均容易導致感冒。在「穀雨」前後注意應注意衣物的增減，衣服少穿容易著涼，衣服多穿容易捂汗。不要驟冷驟熱，讓身體有一適應過程，慢慢過渡到夏天。
4、調養肝氣去「春火」
飲食上要注意調養肝氣去「春火」。少吃火鍋等辛辣食品，多吃甘淡食物，如黑米、豆類及其製品；蔬菜有芹菜、油菜、胡蘿蔔、萵筍、茄子、百合等；果品有栗子、紅棗、枸杞子、菠蘿等。
將這些食品科學搭配食用，就能從中攝取豐富營養，特別是蔬菜中的多種維生素可充分滿足肝臟的需要。
穀雨之「飲食三補」
在此時節，南方有喝「穀雨茶」的習俗，傳說「穀雨茶」可清火、辟邪、明目；北方有吃香椿的習俗，此時香椿營養價值高。在這升發舒暢的暮春時節，養生應當以補為重。
一、宣補以養肝
暮春時節，花草樹木隨風輕搖，舒展生長。中醫認為春氣與肝相應，宜保持肝氣暢達。如肝氣鬱結，就好像草木被束縛而不能舒展地生長，引發抑鬱、悲傷等情緒滋生，甚至患上精神疾病。
此時，人們可以站在高處遠望，向他人傾訴心中的不良情緒，或郊遊時大聲呼喊、唱歌，把不良情緒及時宣洩出來，舒展肝氣。
心中怏怏不快還可以按摩十宣穴(手指尖端，左右共10個)來舒緩。以這種宣洩的方式暢達氣機，可以起到補養肝氣的效果。
二、清
補以健脾
穀雨陽氣升發，平素胃腸有積熱的人一旦飲食不當容易上火，甚至誘發春季腹瀉、胃炎、胃潰瘍等疾病。飲食上可以吃些低脂肪、低蛋白、高維生素的蔬菜，如薺菜、菠菜、香椿、蒲公英等，有清熱祛火的作用。
穀雨時節清補的菜肴——土茯苓眉豆豬脊骨湯，土茯苓氣味鮮美清潤，眉豆可祛腳氣水濕，豬脊骨增液補髓，三者一起熬湯，有健脾益氣、清熱祛濕之功。以這種清補的方式可以達到補益脾氣的效果。
三、滋補以益腎
穀雨時節，春雨澆灌下的花草樹木開始茁壯生長，人們也要適應時節的變化，適當地「滋水涵木」。
清代名醫吳鞠通曾根據穀雨時令特點，創製了「穀雨養生湯」：
其中鴨梨半個、荸薺5個、藕30克，與鮮蘆根15克、麥冬15克一起煮水，加冰糖調味。
在穀雨當天上午和下午各取汁500毫升飲用，上午喝可以升發陽氣，下午喝可以養陰生津。以這種滋補的方式可以達到補益腎氣的效果。
穀雨養生8大要素
1
飲食應「五低」
穀雨時節飲食，應注意考慮低鹽、低脂、低糖、低膽固醇和低刺激等5個方面。
低鹽
就是少食鈉鹽，因為鈉鹽太多會誘發高血壓病，因此每天食鹽不超過6克；
低脂
也就是少食油脂，油脂每天攝取總量不超過膳食總量的30%；
低糖
也就是少吃遊離糖，食糖過量也會影響人體的健康；
低膽固醇
是少吃含膽固醇高的動物食品，因為膽固醇過高會導致動脈硬化和心臟及腦血管等多種疾病，每天食肉類食品不能超過300克；
低刺激
即少吃辛辣食品。
2
晨起喝杯水
穀雨時節氣候複雜，不過絕大多數地區都多大風天氣，此時人體就容易流失水分，抵抗力就會隨之下降，容易誘發、加重感冒與很多慢性病。這個時候，"補"水就顯得特別重要。
一夜春眠之後，人體內水分消耗較多，晨起喝水不僅可補充因身體代謝失去的水分、洗滌已排空的腸胃，還可有效預防心腦血管疾病的發生。喝水量以250毫升為宜。
3
少吃燥熱物
穀雨時節應選擇吃些低脂肪、高維生素、高礦物質的食物，比如新鮮蔬菜，包括薺菜、菠菜、馬蘭頭、香椿頭、蒲公英等，這些可起到清熱解毒、涼血明目，通利二便、醒脾開胃的作用。
春夏要少食酸性食物和辛辣刺激的食物，否則會使肝火更旺，傷及脾胃。暮春時節，在適當進食優質蛋白類食物及蔬果之外，可飲用綠豆湯、赤豆湯、酸梅湯以及綠茶，防止體內積熱。
不宜進食羊肉、狗肉、麻辣火鍋以及辣椒、花椒、胡椒等大辛大熱之品，以防邪熱化火、誘發瘡癰癤腫等疾病。
4
可適當多飲茶
穀雨時節採制的春茶稱為雨前茶，旗槍、雀舌等都是不可多得的優質雨前茶。
一年之中穀雨季節是最適宜喝綠茶的。此時喝綠茶既有護肝的作用，又能抗菌，可以增強肝臟排毒功能，提高免疫力，還能調節人體的脂肪代謝，在夏天到來之際，幫人們擺脫一些多餘的脂肪。
5
保護皮膚
穀雨到來的時候，降雨量會增多，空氣的濕度這個時候明顯的增大，皮膚敏感的人會感覺到皮膚非常的瘙癢。
1、預防過敏
這個時候正是桃花、杏花盛開的季節，不少人會趁著周末帶著家人出去踏青，領略無限風光。卻不想，個人的體質不同，有的人體質敏感，在接觸到這些桃花、杏花，出現過敏的情況。
同時，春天柳樹、楊樹開始發芽，柳絮紛飛，這些柳絮對於皮膚也有很強的刺激，要是不注意的話，落在皮膚上，造成皮膚瘙癢是常見的情況。
2、洗臉保護皮膚
過敏癥狀對於健康是有影響的，如何緩解這種過敏，一方面可以少到戶外，避免這些花粉、柳絮直接落在皮膚上；另一方面則是可以通過洗臉來保護皮膚。
6
預防關節炎
穀雨過後，降雨量開始增多，空氣濕度較大，濕邪會在不經意間侵入身體，造成身體關節酸痛，出現關節炎是常見的情況。
在生活起居方面，這個時候要注重保暖防寒，積極鍛煉身體，在濕氣較重的早上，不妨把室外運動調整為室內運動，從而保護關節，以免受到濕邪的傷害。
要是不注意保暖，會在早晚溫差很大的時候，讓身體受到一些不必要的傷害，各種神經痛這個時候會發作，關節疼痛會影響到工作學習。
7
養肺健脾
就飲食來說，這個時候不妨吃一些祛濕的食物，例如，赤小豆、白扁豆、薏仁、冬瓜等，這些食物對於祛濕是非常有效的。
同時，在穀雨前後，脾部非常的旺盛，消化系統非常的強，應該抓住這個機會多多的進補，對於一些身體較弱的人來說，不妨多吃一些補益氣血的食物，以此增強體質，大棗、蓮子、桂圓都是可以食用的。
8
少吃冷飲
就飲食來說，除了要養肺健脾，對於腸胃也要進行保護，一方面溫度的升高，會讓不少人開始食用冷飲，特別是孩子，對於冷飲會更加的喜歡；另一方面則是濕氣較重會容易損傷脾胃。
在這個時候一定要減少吃冷飲，冷飲要是吃多了會造成腸痙攣，以孩子來說，吃冷飲雖說能夠一時過癮，卻不想，會造成脾胃虛寒，這是因為孩子在生長發育過程中臟腑發育並不完善，過多的食用冷飲會造成胃部受到涼氣的侵入，出現腹痛、腹瀉是常見的情況。
過多的食用冷飲還會讓孩子胃腸內的溫度開始下降，局部的血液在循環過程中處於減緩的狀態，血流量減少，會影響到腸胃對於營養的吸收，造成胃酸、胃蛋白酶、小腸澱粉減少，影響到正常的消化。
因而，在穀雨的時候，最好不要貪嘴過多的吃冷飲。
今日穀雨，春天的最後一個節氣，全家一定要這樣做，一年少生病，一定要收藏，讓身邊的朋友也看看！
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