電鰻，放電能力最強的淡水魚類，有水中的「高壓線」之稱

電鰻，裸背電鰻科的鰻形南美魚類，能產生足以將人擊昏的電流，是放電能力最強的淡水魚類，輸出的電壓可達300～800伏，因此電鰻有水中的"高壓線"之稱。

電鰻尾部兩側的肌肉，是由有規則地排列著的6000—10000枚肌肉薄片組成，薄片之間有結締組織相隔，並有許多神經直通中樞神經系統。每枚肌肉薄片像一個小電池，只能產生150毫伏的電壓，但近萬個「小電池」串聯起來，就可以產生很高的電壓。

南美洲土著居民利用電鰻連續不斷地放電後，需要經過一段時間休息和補充豐富的食物後，才能恢復原有的放電強度的特點，先將一群牛馬趕下河去，使電鰻被激怒而不斷放電，待電鰻放完電精疲力盡時，直接捕捉。

全世界的電鰻主要生長於熱帶及溫帶地區水域，除了歐洲電鰻及美洲電鰻分布在大西洋外，其餘均分布在印度洋及太平洋區域，南美洲亞馬孫河和蓋亞那河、奧里諾科河流域也有分布。

電鰻肉味鮮美，富有營養。含多種營養成分，具有補虛養血、祛濕、抗癆等功效，是久病、虛弱、貧血、肺結核等病人的良好營養品。具有良好的強精壯腎的功效，是年輕夫婦、中老年人的保健食品。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！