世界上最大的蝸牛，非洲把它當寶，但我國南方見到都埋了

在美國和一些歐洲國家，蝸牛被認為是一種很美味高蛋白營養豐富的食物，法餐里的法式焗蝸牛也很受許多上層社會人士的追捧。不過在我國要想吃到超正宗的法國蝸牛有點難度，而國內高檔餐廳賣的蝸牛一般都為非洲大蝸牛（非洲大蝸牛變種的白玉蝸牛）。

非洲大蝸牛，又叫褐雲瑪瑙螺，世界上最大的蝸牛；原產非洲東部，成體殼長一般為7～8厘米，最大則可長到超過20厘米，是一般蝸牛的5-6倍，體重上限可達32克。圖：有對比才顯大。

在非洲，這種大蝸牛可以用來做羹湯、烤肉串，當地認為是天賜給他們的天然食物，因此也一直是非洲國家傳統飲食的主食之一。有數據顯示，僅迦納一國每年食用蝸牛的重量就約為3300萬磅。

但非洲大蝸牛在我國成為了不折不扣的入侵物種，廣泛分布在廣東、廣西、雲南、福建、台灣等地。它也是我國首批16種外來入侵物種之一，而且這種蝸牛會傳播結核病和嗜酸性腦膜炎，專家建議不能用手接觸，更不能吃。若想吃這些蝸牛，就要對其高溫處理（超高溫消毒），否則你就可能會攤上大事了。

現在我國南方野外已經經常能看見這種大傢伙了。非洲大蝸牛的破壞力很強，主要靠的是能吃、能生。因為蝸牛有2.5萬顆牙齒，也是牙齒最多的動物，它主要還是吃各種植物，田裡的、樹上的統統都能吃光，因此我國南方的農民伯伯見到都挖個坑埋了它。網上說它連水泥都能吃，其實是謠言。

或許大家不知道，蝸牛是雌雄同體的，有性無愛。它們仍需要異體交配，野外逮著同類不管對方性別就推倒就行。簡單來說就是每個蝸牛都能生。非洲大蝸牛一年能產五六窩蛋，最多一次能產五百枚，一般也會有五十多枚起，所以它們的入侵能力才這麼強悍。圖：據說蝸牛蛋可用來做魚子醬……

非洲大蝸牛在上世紀30年代被人們當食物引進福建、台灣進行養殖，而它們本來也是二戰時的美軍儲糧。但當時缺乏控制和環境隔離，它們逃到了大自然中建立種群，從此一發不可收拾……若在野外看到體型異常的蝸牛，不要用手抓，不要自己烹煮！有網友表示：每個入侵物種背後都有一群被高估的吃貨……

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