這菜是補鈣中的戰鬥機，孩子吃了猛長個，補腦身體壯，女人美容養顏

都說春天是一個生長的季節，對於家裡的小孩來說，這個時節正是長個的黃金時期，而怎麼吃才能讓孩子長個子，還能補充身體所需的營養成為很多人關心的問題，今天就給大家介紹一道孩子吃了既能夠長個、還能補腦，女人吃美容養顏的菜。

我們都知道排骨是營養價值的肉類，富含大量的鈣質、蛋白質、骨膠原等，能夠為人體提供大量的鈣質，具有補鈣、強筋健骨、補充營養的功效，而冬瓜含有很多的粗纖維，促進腸胃蠕動助消化的作用，排骨和冬瓜的搭配裡面的營養更容易被人體所吸收。

上次孩子放假在家，在家給他弄了一大鍋，吃的是乾乾淨淨。冬瓜排骨湯的做法很簡單，不過排骨一定要處理好，不然煲出來的會有一股腥味。說了那麼多，下面就教大家怎麼做孩子愛吃的冬瓜排骨湯吧。

我們需要準備的食材有：排骨、冬瓜、生薑、大蒜、、香醋、料酒、食鹽、雞精，準備好了之後，就把排骨清洗乾淨直到沒有血泡冒出，然後把排骨放入鍋中大火煮10分鐘。

這時候把冬瓜去皮切成小塊，生薑切成片，大蒜切成末，煮了10分鐘之後，把排骨上面多餘的浮沫去去掉，放入切好的生薑、大蒜、加入料酒大火繼續煮1個小時。

最後把冬瓜放進去，加入食鹽、雞精均勻攪拌一下，再小火煮10分鐘，差不多就可以起鍋裝盤了。一道美味、孩子愛吃的冬瓜排骨湯就這樣做好了，是不是很簡單呢。

美食小貼士：排骨去腥的關鍵就是加入生薑和料酒，不放的話味道會很重。另外冬瓜不適宜煮太久，一般十分鐘的樣子就夠了，煮太久了冬瓜會很爛吃起來也影響口感。

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