喝茶之初，大家一樣無知，換位為重

當喝茶時間稍微長了一些以後，我們往往存在「將自己的判知認為是正確的判知」的思想，以至於在新朋友向我們詢問一款茶的時候，我們可能會完全以自己的品飲認知告知，但卻忽略了一個問題：這位新朋友的喝茶需求是什麼？並非我們過於強勢，而是因為朋友的「信任」，我們也順其自然地認為我們「知道的比較多，意見比較可靠」，於是往往沒能站在對方角度思考，好心辦了壞事，畢竟茶真的是「眾口難調」的存在。

最近一直又看到有人在談論「是不是香氣好就說明茶好」的問題，答案當然是否定的。只要稍微接觸茶一段時間就會明白：一款茶到底好不好，往往需要從香氣、口感、韻味等多方面來衡量，絕對不是一句「這茶挺香的，不錯」那麼簡單的事情。就單單拿香氣來說，不同的茶對於香氣的要求不一樣，而且現在一些商家為了提高茶香，往往添加一些香精，這樣的茶香嗎？當然，但不僅不是好茶，恰恰是我們所要拒絕的。所以在剛看到這個話題的時候，我認為這樣的話題基本都沒有討論的必要，但是當恰好有朋友向我徵詢買茶意見，我問她平常都喜歡喝什麼口感的茶的時候，她說：只需要香香的、甜甜的就好，也喝不懂茶，就是覺得白開水太乏味了，需要有點味道。我才意識到，對於有些人來說，香氣好的茶確實就是好茶，而我們說的其它東西對於他們來說不過是一種累贅，理解不了，也喝不出來。

所以說到底，我們終究是不夠了解別人的需求，而且把自己的認知當成了正確的判知，以及我們經常會用的「茶葉描述專業術語」，作為這個行業的人，掌握這些是基本素養，但是我們沒必要時刻都體現這種素養。換位思考一下會發現，我們所謂的「專業術語」未必是最佳的描述。就像我們去看病，醫生說的都是醫學專業術語，這是他們的職業素養，可是也恰恰是我們最頭疼的，對於病人來說，你只需要告訴我：這是什麼引起的，會有哪些癥狀、哪些後果，需要如何治療，至於其它那些拗口的專業說法不必告訴我，我聽不進去也記不住。對待跟我們詢問的朋友也一樣，我們只需簡單明了告訴他以他的口感需求哪些茶是合適之選就好了，或者對於他已做的選擇給出簡單明確的建議，不必對其作過多的評價。

喝茶之初，大家都一樣的無知，都會問出「要怎麼泡、什麼是回甘生津」等等這些現在容易被我們忽視的問題，所以當我們喝茶一段時間對茶多了一些認知後，或者說相對專業了以後，我們不應該理所應當地認為有些問題可笑沒有價值，或者直接以自己的長篇大論或是所謂專業知識去反駁別人的觀點，因為我們不了解別人的喝茶需求、不清楚他對茶的了解究竟有多少，或許對於他們來說，目前對於茶的理解還處於一個相對「簡單」的階段，只要清香甘甜就好，只要不苦不澀就好。此時的我們要做的是什麼，是站在他們的角度，幫助他們獲得有用的信息，作出正確的選擇，這才是真正的專業，同時也是對於專業素養真正的尊重。

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