這4種「神奇」湯水，最適合廣東人在這個時候喝！方子收好

4月即將在雨雨雨的天氣中過去，而在這悶熱潮濕的氣候里，微生物繁殖迅速，病原菌在一定的場合下大量滋生，若不注意個人衛生、食用未完全煮熟的食物，這就很容易導致身體脾胃「頂不住」，出現胃口差，噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉癥狀。

廣州市中醫醫院保健科主任醫師林穗芳表示，此時調護脾胃，中醫有著明顯的效果，但應針對不同的情況採取不同方法——

肝鬱脾虛型

中醫認為，肝對調節人體氣機有重要作用，脾胃消化功能的正常也有賴於肝的調節。春天適宜養肝，若養肝不得法，如各種不良情緒的刺激均可使肝臟氣機不暢，干擾脾胃的消化功能，出現情緒鬱悶或煩躁，胃口差，噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀。

推薦湯水(1人量)：選用麥芽20克、茯苓15克、白朮15克、新鮮薄荷15克，豬瘦肉150克，食材洗乾淨，豬瘦肉先水飛去腥，然後先將麥芽、茯苓、白朮食材放入煲內，煲45分鐘，再將新鮮薄荷放入煲10分鐘，即可食用。

功效：有疏肝解郁的同時，還具有益氣健脾的功效。

脾胃虛寒型

脾胃虛寒患者，主要表現胃口差，噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉癥狀，伴有腹痛、腹部怕涼喜暖，手腳冰涼。調理時偏重溫中健脾。

推薦湯水(1人量)：党參15克、白朮15克、生薑3片、胡椒粉3克，豬肚半個，食材洗乾淨，然後將全部食材放入煲內，煲1小時，即可食用。

注意：調理期間忌食生冷油膩，不易消化的食物。

脾胃虛弱型

中醫認為，脾胃是「後天之本」，主運化飲食。脾胃虛弱的人常面色萎黃、容易疲勞、胃口差、食慾不好，由於營養吸收較差，這類人身體通常比較消瘦。脾虛導致飲食不易消化，還會「生濕」，表現為腹瀉，主要選用健脾益氣類的中藥調理。

推薦湯水(1人量)：党參15克、山藥15克、茯苓15克、扁豆15克、芡實15克，豬瘦肉150克，食材洗乾淨，豬瘦肉先水飛去腥，然後將全部食材放入煲內，煲1小時，即可食用。

功效：具有健脾益氣、化濕止瀉作用，減少腹瀉次數。

食積化熱型

脾胃是人體氣機升降出入的樞紐，脾胃功能異常則腹部脹悶不適，飲食減少。由於消化不良，本型人群還常出現食積內停，積久化熱的表現。

推薦湯水(1人量)：陳皮5克、谷芽15克、葛根20克、山楂10克，雞內金1個，豬瘦肉150克，食材洗乾淨，豬瘦肉先水飛去腥，然後將全部食材放入煲內，煲1小時，即可食用。

功效：具有和胃、消食的功效，是治療食積常用湯水，適合大多數人。

文/羊城晚報記者 余燕紅 通訊員 高三德

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