安徽最受爭議的一道名菜,有人認為不應該再吃,你覺得呢?
美食
04-24
紅燒果子狸是安徽黃山地區的一道名菜,名氣和臭鱖魚、毛豆腐差不多。都說天上龍肉,地上狸肉。紅燒果子狸酥爛醇香,色金紅,湯汁稠亮,咸中帶甜,十分可口。雖然好吃,但它也是安徽最受爭議的一道菜。
為什麼這麼說呢?因為這道菜的取材是果子狸。果子狸學名叫花面狸,屬於食肉目、靈貓科、花面狸屬的一種珍貴的野生動物。在中國主要分布於中國華北以南的廣大地區。果子狸在未被送上餐桌之前,數量眾多,但隨著近些年,隨著它的帶來的豐厚利潤,導致各地盜獵販賣果子狸之風極盛,野生果子狸數量急劇下降。
如今果子狸已經被列為保護動物,所以很多人提倡不要再吃果子狸了。沒有買賣就沒有殺害,果子狸形貌可愛,人畜無害,就這樣被吃掉了,實在很殘忍,所以認為果子狸不應該再吃。
不過也有人持反對意見,野生的不能吃,但吃飼養的就沒有問題啊。安徽黃山地區就有專門飼養花面狸為生的人,隨著飼養果子狸的人越來越多,果子狸數量在穩步增加,短時間內不可能成為瀕危動物。
小編個人認為還是不應該再吃,看著籠中那無助的小眼神,真的無法下口。不知道大家怎麼看?
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