安徽各地的傳統美食，記憶中的老味道！看完想回家了！

安徽得名於「安慶府」與「徽州府」之首字。在安徽有哪些古香古色的美食你知道嗎？一起來看看吧！

1、淮南牛肉湯

淮南牛肉湯起源之說，在淮南有多種版本。有的說起源於宋代趙匡胤，還有的說是淮南王劉安發明。淮南牛肉湯最大的特點其實就是它的湯底，無論是加面還是加粉絲都是很受歡迎的美食！

2、徽州毛豆腐

徽州毛豆腐也叫霉豆腐，徽州地區傳統名菜，是一種表面長有寸許白色茸毛的霉製品。用油煎一下再加一點辣醬，好吃到哭！去黃山旅遊一定要吃！

3、符離集燒雞

中國地理標誌產品，也是中華歷史名餚，和德州扒雞、河南道口燒雞、錦州溝幫子熏雞並稱為「中國四大名雞」。正宗的符離集燒雞色佳味美，香氣撲鼻，肉白嫩，肥而不膩，肉爛脫骨，嚼骨而有餘香。

4、無為板鴨

無為板鴨也稱為無為熏鴨，是安徽省無為縣傳統特色名食，始創於清朝年間。清朝時期，當地群眾在吸收眾多菜系的做法上，改良而成，以鼓樓口林鴻興經營的板鴨最有名。

5、阜陽格拉條

格拉條，也叫格拉麵，是安徽省阜陽地區特色傳統小吃。堪稱阜陽人的義大利面。相傳與蘇東坡有關，是阜陽特有的一種食物，頗受當地人的喜愛，在大街小巷都能吃到，感覺有點像武漢熱乾麵！

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