永州女子買了把野菜 誰知全家都進了醫院

原標題：嚇壞！吃「土人蔘」全家倒，讓媽媽別去路邊摘這個了...

芒果都市4月22日訊 眼下正是野菜生長的時節，菜市場里的許多野菜成為不少人餐桌上的美味。但要是不識貨，這野菜可能變「毒藥」，永州冷水灘的彭女士一家人最近就中招了...

彭女士19號中午從附近的菜市場買來一把野菜。然而，吃下去沒多久，她和丈夫、婆婆相繼出現頭暈、噁心等癥狀，彭女士趕緊撥打了120急救電話...

經當地疾控部門調查確認，彭女士一家人吃的這種野菜叫商陸，又稱章柳、山蘿蔔，可入葯，全株有毒，引起中毒的成分為商陸鹼和商陸毒素，因為形態極似土人蔘，而被誤當作土人蔘栽種。

看清楚！

這是商陸

不是「土人蔘」

溫馨提醒：

1、不認識的野菜不要吃：容易發生誤認的野菜不要食，以免中毒。

2、野菜取材要新鮮：洗切和下鍋烹調的時間不宜間隔過長，避免造成維生素及無機鹽的損失。

3、野菜要注意烹飪方法：野菜的烹飪注重保持其「野味」，可炒食、涼拌、做餡，亦可熘、燴、燒、煮。還可做湯或生食，關鍵在於根據野菜不同的特點選擇不同的烹調方法。

4、野菜不可多吃：野菜一般較少受到污染，也確實別有風味，可謂天然食物，但凡事講究適度，過量進食野菜，因多數野菜性涼致寒，易造成脾寒胃虛等病。（芒果都市）

轉載自:芒果都市

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