金驪商貿八公山豆腐篇

說到安徽有什麼景點，大家腦海中第一個想到的肯定是黃山，那麼安徽有什麼特產你知道嗎？這邊這期給你帶來的，就是中國豆腐的鼻祖-八公山豆腐

說道豆腐你們肯定都好奇了，豆腐不就我們日常吃的嗎，還能有什麼特別的地方？能吃出花來？八公山豆腐是有一個典故的，相傳在二千多年前，西漢淮南王劉安為求長生不老葯

在八公山下用八公山泉水、

黃豆和鹽滷製作靈丹妙藥，結果仙丹未得，卻無意中發明了豆腐，稱之為「八公山豆腐」。

八公山豆腐晶寶剔透，白似玉板、嫩若凝脂、質地細膩，無黃漿水味，清爽滑利，用手托著晃動而不散碎。

八公山豆腐」又名「四季豆腐」，因四季可做，故名。

此菜實為素菜之珍品，更為壽縣傳統名餚。

由八公山豆腐孕育而出的八公山豆腐乳也是別有風味，除其風味獨特外，還有豐富的營養成分。腐乳的營養成分主要來源於泉水，原料和多種微生物作用後積累的代謝產物，富含多種

人體所需的微量元素。

八公山還有著名的豆腐宴，一整桌豆腐做的菜給人一種清新、濃烈、的鄉土氣息，一吃不忘啊，想想小編就留口水了呢。

關於醫學作用

科學表明常吃豆腐可以具有抗衰老預防癌症，降血脂，降血壓，防止骨質疏鬆等。

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