這個菜拌面或者拌米飯真的是無敵了啊

小菜是飯桌上不可少的開胃菜，腌辣椒絕對又是腌菜界的一絕的哦。現在飯桌上沒點腌辣椒就吃不下去了，有了這個菜其他菜都不想吃了，拌面或者拌米飯真的是無敵了啊，味道超級的棒。

今天教大家一個快速腌辣椒的方法，腌菜中的極品，吃啥菜都覺得乏味的時候，不如來一碟清爽可口的腌辣椒，做法簡單，一夜即成！

具體步驟：

主料：青辣椒500克、姜適量、蒜適量、白酒適量、糖少許、鹽適量、

1. 辣椒連著辣椒蒂一起洗，洗乾淨，控干水分，去辣椒蒂

2. 切成小圈

3. 切好的辣椒圈，加生薑末，蒜泥，鹽，味精，白糖，白酒（不吃味精的朋友可以不放，靈活運用）

4. 攪拌均勻，裝這種腌制罐壓一晚，就可以吃了，也可以裝乾淨的玻璃罐，放冰箱冷藏，慢慢享用。

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