人們不吃它就太虧了，它既是「蔬菜之王」又是抗癌明星，要經常吃！

美食是愛。一個人愛另一個人最直接可觀的行為，就是看見好吃的就想著買回去分享給他，或迫不及待的想要帶他前來品嘗。如果到甚至自己餓著都想帶回去讓他第一個品嘗的地步，那麼這個人絕對是真愛，因為他對你的感情打敗了他對食物的慾望。具體說，父母總是把好吃的留給兒女，正是因為父母對子女的這一份真切的愛。今天小編這篇文章也是健康的，祝大家平平安安，健健康康。大家多多評論，轉載！人們不吃它就太虧了，它既是「蔬菜之王」又是抗癌明星，要經常吃！

蘆筍，世界十大名菜之一，被譽為「蔬菜之王」，它富含硒，是蔬菜中的抗癌明星。一盤清脆鮮美的好菜即可上桌。吃來吃去，還是最愛今天這種吃法，注意一個小細節，便可以使得蘆筍更為入味。

蘆筍含有豐富的維生素B、維生素A以及葉酸、硒、鐵、錳、鋅等微量元素。蘆筍具有人體所必需的各種氨基酸。蘆筍含硒量高於一般蔬菜，與含硒豐富的蘑菇接近, 甚至可與海魚、海蝦等的含硒量媲美。總之，從白筍、綠筍中氨基酸和鋅、銅、鐵、錳、硒元素的分析結果看出， 除白筍含天冬氨酸高於綠筍外,，其他無論氨基酸還是上述微量元素含量，綠筍均高於白筍。

做法：油淋蘆筍是一道菜品，主料是蘆筍，輔料是薑末、蒜末、生抽、白糖、油、芝麻油。蘆筍颳去根部老皮，切去老梗，洗凈後切成長段。放入沸水中煮熟，撈出後濾干水裝盤備用。用生抽、白糖和少量清水，放入鍋中煮開，澆在蘆筍上。將姜蒜末放在蘆筍上，將麻油和油混合燒至七成熱時，淋在姜蒜末上即可。最後撒上少量紅椒絲裝飾即可。

蘆筍炒雞蛋是一道以蘆筍、雞蛋、胡蘿蔔片作為主要食材，以鹽、雞精作為調料製作而成的家常菜，口味鮮香。

做法：將雞蛋打入碗中，加適量的料酒。打成蛋液，待用。隨後，將切好的蘆筍和胡蘿蔔片下入沸水中焯一下，撈出。燒鍋倒油燒熱，下入蛋液翻炒成塊。接著，合入焯好的蘆筍和胡蘿蔔片翻炒一下。然後，加適量的鹽。加適量的雞精。調味炒勻，即可。

素炒蘆筍是一道美食，主要食材有蘆筍、植物油、魚湯等。做法：蘆筍200克，植物油10克，魚湯200克，姜5克，蔥5克，精鹽、味精、水澱粉少許。蘆筍洗凈去根後，放入沸水中焯一下，撕去老皮，排列在盤中待用;蔥切節，姜切片。將植物油燒至七成熱，放入姜、蔥，炒出香味，摻鮮湯燒沸。放入蘆筍，燒至入味，加精鹽、味精、蘆筍裝盤。鍋內所余湯汁，用澱粉水勾芡，淋在蘆筍之上即可裝盤食用。大家學會了嗎？今天小編就分享到這裡，喜歡看美食文章找小編，如果你是新朋友那麼請大家動動小手關注一下小編我，小編會一直為你送上優質的內容。多多評論，多多支持！謝謝大家！

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