穀雨進補正當時，這碗湯除濕化痰，喝完精神一夏天！

今天是春天的最後一個節氣——穀雨~老祖宗的智慧是無窮的，什麼時候吃什麼都是有講究的，冬瓜能夠消熱、消腫能夠讓人更瘦更美，薏米能夠健脾化膿，讓皮膚紅潤白嫩。熬碗湯，趁著特殊的日子喝下去能夠精神一夏天哦~

冬瓜1塊、薏米1小碗、排骨半斤、生薑少許、大蔥半根、鹽適量、小蔥1小把、雞精適量

1.排骨半斤，洗凈備用。

2.開水一壺備用。

3.冬瓜一塊備用。

4.薏米一袋備用。

5.生薑，蔥切片備用。

6.排骨放入開水鍋加入生薑，蔥飛水。

7.薏米，排骨，加入電煮鍋，定時2個小時。

這個圖是還沒有加排骨前，漏拍了加入排骨這個過程，大家到時間把飛過水的排骨和薏米放一起煮就可以了，時間是兩個小時。

8.還剩半小時時加入冬瓜。煮制半小時後。

9.出鍋盛湯盆即可。

10.營養美味的排骨湯就做好啦~

11.再來個成品圖，是不是看著很誘人呢~

1.技巧就是排骨一定要飛水去腥味。

2.煮湯時，中間加水，一定要加開水。

3.薏米可以提前用水泡一下，這樣容易煮熟。

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