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1.桃膠雪燕各種糖水

1.話不多說,直接上菜譜

(1)桃膠雪燕冰糖櫻桃糖水

材料:

雪燕10g,桃膠10g,冰糖或白糖5勺左右,去核櫻桃四分之一碗,水很多。

過程:

第一步,雪燕冷水泡發24小時,桃膠冷水泡發12小時,櫻桃去核備用。

第二步,桃膠和雪燕分別過濾,混合,再加入約一碗水,放入電飯煲,調到煮粥檔,30分鐘。

第三步,20分鐘時,開蓋加入白糖、櫻桃,並攪拌。

第四步,再10分鐘後,出鍋盛碗。

(2)桃膠雪燕「三紅」糖水

(這名字我自己取的……「三紅」指的是紅糖、紅棗、紅枸杞)

材料:

雪燕10g,桃膠10g,元寶紅糖2.5塊,枸杞若干,紅棗若干,水很多。

過程:

第一步,雪燕冷水泡發24小時,桃膠冷水泡發12小時,紅糖敲碎、紅棗、枸杞備用。

第二步,桃膠和雪燕分別過濾,混合,再加入約一碗水,放入電飯煲,調到煮粥檔,30分鐘。

第三步,20分鐘時,開蓋加入紅糖碎、紅棗、枸杞,並攪拌。

第四步,再10分鐘後,出鍋盛碗。

2. 多說幾句,講講各項材料的故事

雪燕:你們以為我為什麼突然發神經想要做個甜點,還不是因為點贊被送了一小包雪燕!如圖所示,商家叫「歸去來兮」,是我幾年前去西藏的時候住的旅店,店主大雄是一個很好很好很好的代購(咦,畫風偏了),代購的東西五花八門,有西藏氂牛肉藏紅花,有尼泊爾首飾絲巾,最近大概是要開始賣印度雪燕了,所以在微信上推出了點贊送雪燕的活動。嗯哼,就是那麼幸運,我點了贊,然後收到了一小包雪燕。

桃膠:哎呦你說巧不巧,網上搜到的食譜,雪燕基本上全都是和桃膠搭配;而我正好有那麼一包不知道怎麼吃的桃膠。是幾個月前吳大月這個已婚老婦女送的,可能覺得我在美容養顏上有一定造詣,並她自己不知道怎麼煮,就送來給我了。當然,我也不知道怎麼煮(微笑)。

櫻桃:哎呦你再說巧不巧,桃膠雪燕几乎能跟所有水果搭配,配成「桃膠雪燕**糖水」;而我正好有一大筐新鮮櫻桃。感謝最最最好的小妖同學,就在昨天,盛情邀約我去摘櫻桃玩。雖然堵車一小時,採摘十分鐘,但是總歸是我第一次摘櫻桃呀,現摘現吃的感覺超爽der~。另外,春天都結束了,有的小朋友連踏青都還沒有去過哦,是不是要自我反省一下了嗯。工作快節奏總是說忙,而一閑下來就只會吃雞,出門去哪裡也只是換個地方吃雞,那多沒趣。Ps,這筐櫻桃不是我們摘的,摘的都吃光光了,於是路邊又買了一些。Pps,給櫻桃去核這件事真的喪心病狂,你要是痛恨誰就讓誰去去個核吧(至於我,可能是有夠無聊……)。

紅糖:直到我吃過這種來自彌勒的散裝的原汁紅糖,我才知道以前自己吃的好多紅糖有多假……因為真正的原汁紅糖泡出來的紅糖水,根本不是紅色的!甚至還帶著一點青色!這才是甘蔗汁本來的樣子,你們千萬不要被紅糖固體紅色的樣子所欺騙了哦。味道呢,應該像小時候路邊攤鮮榨的甘蔗汁,把一截甘蔗丟到機器里,一端出汁,一端出壓得扁扁的渣,沒記錯的話五毛錢一杯。其實原汁紅糖也壓得很實的,通過這次熬糖水,喵喵還意外地學會了敲紅糖大法。如何敲得又准又狠、又均勻大小又不亂飛、又一次成型又不毀刀,簡直是一門藝術。

(乖巧的紅糖塊兒)

(撒潑的紅糖碎)

(乖巧的紅糖碎)

枸杞和紅棗:當然是寧夏枸杞又大又紅,新疆紅棗又大又紅。嘖嘖嘖,吃貨必備常識,食材要選擇特定地點生產的才最有味道。

3.再說幾句,講講其他故事

哈哈哈正如你們所見,所謂的各種糖水其實只有兩種!

那是因為喵喵自以為融會貫通了以一敵百的教學法,從此以後所有桃膠雪燕類的糖水都可以做了。簡易方法是,做很大一鍋,然後每次吃都在裡邊加不同的東西。加椰奶,就是桃膠雪燕椰奶糖水;加藍莓,就是桃膠雪燕藍莓糖水……哈哈哈。

我這次就冰了兩個海碗在冰箱備用。

是的,在我們一家三人每人兩碗糖水後,還有兩海碗冰著。

根本原因是,老娘做多了!

藉此提醒大家,千萬不要一個手抖嫌自己的雪燕放少了,雪燕的泡發率大概是30-50倍,桃膠大概是10倍,請量力而行。就那麼幾顆!幾顆!能做滿滿兩電飯煲!(哭了……)

(網上的泡發圖也是很精緻了)

雪燕的功能不是玻尿酸嘛,據說是一顆雪燕抵一瓶玻尿酸精華原液,或者十張面膜,但一顆雪燕也就幾塊錢而已,可以說是性價比巨高的貨了。我知道說給我爸媽聽他們也聽不懂,於是就簡單說,美容的。

然後就有了以下的對話。

我爸:你先別吃先別吃!把碗放下,坐過來點!

我媽:幹什麼?

我爸:讓我看看你,記住現在的樣子,等明天再看,有沒有變美。

我媽:……

(確認過眼神,是將要變美的人)

這篇【有的沒的】系列首發,好像被我活生生寫成了一篇推銷文,哈哈哈。準確說來,也不能說我突發神經要做甜點吧,畢竟我還是經常做吃的的,只是從來不做飯哈哈哈(尷尬笑)。所以,就總是做些不正經的有的沒的。特別好玩,有時好吃。比如沙拉、曲奇、雞尾酒等等。

這個系列還有沒有第二篇呢?看心情。

【麗寧喵】

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