紅棗仙草雞 Chicken Stewed with Red dates and Mesona Chinensis

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紅棗仙草雞

Chicken Stewed with Red dates and Mesona Chinensis

材料

Ingredients

雞1隻 1500克

1500g 1 chicken

紅棗 8粒

8 red dates

仙草 75克

75g mesona chinensis

水 1440CC

1440CC water

調味料

Seasonings

味精 1茶匙

1 tsp MSG

鹽 1茶匙

1 tsp salt

酒 2大匙

2 tbsp wine

做法

step by step

1.洗凈仙草，放入砂鍋中加水煮15分鐘，撈出，留湯汁。

Wash mesona chinensis, place in a casserole of 1440CC water to cook for 15 minutes, remove, keep the soup for furture use.

2.洗凈雞，放入仙草湯汁中，加入紅棗和調味料，燉45~60分鐘即可。

Rinse chicken, place in mesona chinensis soup, add on red dates and all the seasonings, stew for 45 to 60 minutes. Serve.

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