健康與合理營養

健康是指一個人在身體、精神和社會等方面都處於良好的狀態。傳統的健康觀是「無病即健康」，現代人的健康觀是整體健康，根據世界衛生組織給出的解釋：健康不僅指一個人身體有沒有出現疾病或虛弱現象，還是指一個人生理上、心理上和社會上的完好狀態，現代養生學者宋一夫率先提出「養生之前必先修心」的理論，由此可見心理上的健康與生理上的健康一樣重要，這就是現代關於健康的較為完整的科學概念。因此，現代人的健康內容包括：軀體健康、心理健康、心靈健康、社會健康、智力健康、道德健康、環境健康等。健康是人的基本權利。健康是人生的第一財富。健康是一種心態。

營養從字義上講「營」的含義是謀求，「養」的含義是養生，營養就是謀求養生。養生是我國傳統醫學中使用的術語，既指保養、調養、頤養生命。用現代科學的語言具體地描述「營養」可以說：營養是機體攝取食物，經過消化、吸收、代謝和排泄，利用食物中的營養和其他隊身體有益的成分構建組織器官、調節各種生理功能，維持正常生長、發育和防病保健的過程。

營養素是機體為了維持生存、生長發育、體力活動和健康以食物的形式攝入的一些需要的物質。人體所需的營養素有蛋白質、脂類、碳水化合物、礦物質、維生素、水、膳食纖維共七大類。

合理飲食原則：

1. 食物多樣，穀類為主，粗細搭配

2. 多吃蔬菜水果和薯類

3. 每天吃奶類、大豆或其製品

4. 常吃適量的魚、禽、蛋和瘦肉

5. 減少烹調油用量，吃清淡少鹽膳食

6. 食不過量，天天運動，保持健康體重

7. 三餐分配要合理，零食要適

9. 如飲酒應限量

1、穀類食物位居底層，每人每天應攝入250g~400g；

2、蔬菜和水果居第二層，每天應攝入300g~500g和200g~400g；

3、魚、禽、肉、蛋等動物性食物位於第三層，每天應攝入125g~225g（魚蝦類50g~100g，畜、禽肉50g~75g，蛋類25g~50g）；

4、奶類和豆類食物合居第四層，每天應吃相當於鮮奶300g的奶類及奶製品和相當於干豆30g~50g的大豆及製品。

5、第五層塔頂是烹調油和食鹽，每天烹調油不超過25g或30g，食鹽不超過6g。

文字： 針灸診室

圖片：來源網路

如需轉載請聯繫我們授權

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！