這菜在飯館吃要198元，五一假日在家做只要70塊錢，待客倍有面子

這道菜有點像黃記煌三汁燜鍋。哈哈哈哈。我個人覺得會更好吃，家裡做的會比較健康，不會放雞精味精什麼噠～ 顏值也高，味道也是超贊，待客也是倍有面子的好么,配菜可以多放點，除了紅薯，南瓜土豆都好吃。記得多煮米飯，太下飯了！

三汁燜鍋

材料：雞翅8個,鮮魷魚1個、蝦8隻、胡蘿蔔1根 、紅薯1個大的、洋蔥1個、 芹菜1顆、青椒2個、 甜椒2個、香菜適量 、甜麵醬60g、耗油60g、 番茄醬30g、蜂蜜20g、 生抽10g、料酒適量、 黑胡椒適量、海鹽適量、 檸檬半個、姜1小塊、 大蒜粒1小把、食用油 、水1碗

做法：

1. 先腌雞翅。雞翅洗乾淨，用廚房紙巾吸干表面水分。用叉子在有2面都叉幾下，方便入味。姜切片，雞翅加入料酒，海鹽，黑胡椒和檸檬取汁，腌制半小時

2. 鮮魷魚喜好，切2指寬的條。鮮蝦（我就將就用了冰箱里凍蝦）處理好蝦線洗乾淨備用。

3. 芹菜切斷。紅薯切大塊

4. 洋蔥切塊。紅椒青椒切塊。胡蘿蔔滾刀切塊

5. 調醬汁。總之甜麵醬：耗油：番茄醬的比例是2:2:1.掌握這個就好了。然後讓入生抽和蜂蜜，攪拌均勻。

6. 先開火，調至高火, 鍋熱後，放油。油熱後，放入所有的蔬菜，加少許黑胡椒和一點點鹽翻炒均勻。

8. 倒入三分之二的醬汁翻炒均勻。留三分之一待會用。加1小碗水

9. 均勻的在上面碼上雞翅，蝦和魷魚。蓋上鍋蓋中火燜15分鐘。

10. 打開鍋蓋，把剩餘的三分之一醬汁均勻的刷在表面。繼續蓋上鍋蓋小火燜5分鐘，水分基本收干就可以關火啦。

11. 撒上香菜。絕對是口味和顏值擔當的待客好菜,也很下酒，這道菜超級下飯，別忘了多蒸飯！

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