星巴克攤上事兒了？剖析其運作，那是相當的「牛」！
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越來越多的實體店開業，越來越多的商家倒閉，你方唱罷我登場。星巴克憑著敏銳的嗅覺，在傳統零售行業中走在同行的前列立於不敗之地。拿咖啡店來說，在眾多國內知名咖啡店倒閉的同時，星巴克卻越開越多，似乎成為了唯一能夠賺錢的咖啡店。
但是近期，星巴克卻遇到了「大麻煩」。在費城的星巴克店內，因為經理髮現兩名黑人男子未消費又不肯離開而報警，之後警方將二人用手銬逮捕，引發美國民眾抗議和抵制浪潮。
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星巴克啟動應急機制，第一時間CEO發表聲明向兩名黑人道歉，並果斷宣布關閉全美約8000家直營店面，對17萬員工進行「反種族歧視」的相關培訓。
諸如此類事件每次發生，都會引發消費者的討論和社交媒體的傳播，星巴克短暫的停業培訓，雖然讓公司付出「金錢」代價，但更多的是向世人展現了一種對客戶負責、關懷的態度，這樣的處理即樹立了鮮明的形象，又不失是一次成功的危機公關。
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在市場疲軟，產品乏力的競爭中，哪個企業也承擔不起品牌形象坍塌的風險，在競爭激烈的咖啡市場，星巴克不但要面對來自麥當勞等低端咖啡的衝擊，還要迎接來自高端咖啡市場的襲擾。
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通過打造實體店，星巴克讓咖啡變成了一種高逼格的飲料，在時間上，同時滿足上班族消費和節假日朋友、家庭聚餐的多重需要，通過增加翻台率提高效率，獲得足夠的利潤。
星巴克的實體店面積比麥當勞的要小很多，但是他利用小面積獲得大收益，無論是時間效率還是空間效率，星巴克都做到了極致。
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咖啡本身也是一種很好的飲品，他具有高頻次消費屬性，許多人對於喝咖啡有癮，每天都要喝一杯，依靠這些消費者就能維持很好的現金流，同時通過星享卡，深耕會員體系，提升用戶體驗，利用一種微妙的心理激勵，實現了促進消費和增強用戶忠誠度的目標，利用互聯網數字技術使用移動支付增強消費者與品牌的粘性。
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星巴克的粉絲對其忠誠度，不僅僅是因為它的服務好，更多的可能是它的名氣與情懷，它找到了現實社會中人們的痛點，完成了從普通咖啡店到文化現象的轉折：星巴克賣的不是咖啡，而是渴望享受的感覺；星巴克賣的不是咖啡，而是滿足用戶的心理需求和感覺體驗。
有人會問，為什麼星巴克的咖啡這麼貴？因為他們的主旨就是精緻、時尚和舒適的生活，換句話說就是情懷，而情懷是昂貴的。
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在星巴克消費會讓人產生一種歸屬感和儀式感。
從圍裙制度、吧台餐椅的設計、
杯型的命名，到層級關係、
企業文化都讓各群體產生強烈的認同感。
星巴克用社交營銷戰略滿足客戶的社交需求，
推廣上則是利用各種社會化媒體和社交網路，
與消費者走得更近。
中國正在進入連鎖餐飲崛起的時代，
誰會是下一個星巴克?
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