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花生栗子發芽了能不能吃?答案你猜不到

花生、栗子等帶殼的食物在發芽以後本來不會產生毒素,但問題是發芽以後它們非常容易霉變、而裡面就包含了黃曲霉這一種真菌,其可以產生一種毒素——黃曲霉素,能使人、畜、禽類的肝肌致癌。

而且,花生、栗子這些的食物在發芽以後,味道會大打折扣,食用的風險又大大上升,因此並不建議吃。


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