白領辭職到夜市賣小吃，每天收入好幾百，客人天天排隊買！

一個朋友是個八零後，辭去了自己的白領工作，如今到夜市上賣小吃，作為朋友的我很是不理解，可是最近發現她一天都能掙好幾百，一個月就能掙之前兩個月的工資！每天都有顧客排隊來買！

這位朋友賣的是什麼美食小吃呢？竟然有如此高的收益，原來這位朋友賣的是手工雞胸肉腸，我這位朋友發現夜市上賣的肉腸都是人工豬肉或者人工雞肉，這樣炸出來的肉塊太油膩並且口感不好，所以她想出來用雞胸肉做人工肉腸，做出來的肉腸不僅肉多而且還非常有營養價值。

這人工雞胸肉腸是我這朋友親手人工製作的，雞胸肉她也是經過千挑萬選才選擇出來的，每塊雞胸肉都是不肥不膩的，然後朋友將雞胸肉搗爛，隨後放在腸衣內，然後一捆一捆的包裹好，因為每一步都是朋友製作的，所以衛生方面和安全問題方面都十分放心，顧客們也因為這個原因常常來光顧朋友的小攤。

將這腸衣撕去，人工雞胸肉就製作好了，但是這不代表著這肉腸就製作好了，將這人工雞胸肉腸切成塊狀，最好是一口一個的塊狀，然後可以選擇油炸或者是蒸煮，很多顧客都選擇進行油炸，有些顧客還會選擇買回去幾斤進行自己煎炸。

煎炸出的人工雞胸肉腸可以放一些鹽巴或者胡椒粉辣椒面等，有時還可以加一些咖喱或者番茄醬蜂蜜醬，總之可以根據自己的口味來選擇調料劑，這煎炸出的人工雞胸肉腸外表金黃酥脆，一口下去便可以看到層層分明的肉絲，在蘸上調料劑那可真是美味可口！

每天夜市出攤的時候，總會有很多顧客來購買朋友家的人工雞胸肉腸，很多人表示，嘗了這麼多家的肉腸美食小吃，都不如這家的好吃美味，並且這家做出來的人工雞胸肉腸值得信賴，衛生安全樣樣都能讓人放心！也正是因為來自顧客的信賴，朋友一出攤，很多人都搶著來購買，朋友有時賣的都供應不上買的，人氣十分火爆，朋友每天都能掙好幾百！

有時顧客也會讓朋友加一些香菜或者蔥花，當然還可以根據自己的口味選擇加別的調料，朋友做出來的人工雞胸肉腸比平常在夜市上吃的豬肉肉腸味道可一點也不一樣，這樣的人工雞胸肉腸你是否心動了呢？

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