春天吃這3種食物最養生，你吃過這裡面幾種呢？快看下！

春天萬物復甦，出門到空氣新鮮的庭院、草地、樹林里漫步，放鬆心情，放慢腳步，深深緩緩地呼吸，細心體會大自然寂靜的音籟，是一種非常美妙的事情，那麼春天大量的蔬菜競相上市，令你眼花繚亂，春季吃什麼養生，你知道嗎？時令食物是補益佳品，順著時令來飲食是最佳養生方式，跟我來看下吧！

春天吃這3種食物最養生

1、春筍

說到吃春，不得不提的就是春筍，立春後踩挖的筍，以其筍體肥大、潔白如玉、肉質鮮嫩、美味爽口被譽為「菜王」。又被稱為「山八珍」。春筍脆嫩鮮美，可嚼出清香和甘醇來，被譽為「素食第一品」，它裡面含有充足的水分、豐富的植物蛋白以及鈣、磷、鐵等人體必需的營養成分和微量元素，特別是纖維素含量很高，吃它還可以有幫助消化、防止便秘的功能。所以春筍是高蛋白、低脂肪、低澱粉、多粗纖維素的營養美食。

2、菠菜

菠菜莖葉柔軟滑嫩、味美色鮮，含有豐富維生素C、胡蘿蔔素等營養物質，它還有大量的植物粗纖維，可以有效的促進腸道蠕動的作用，利於排便，且能促進胰腺分泌，幫助消化。對於痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治療作用，除以鮮菜食用外，還可脫水制乾和速凍。菠菜中含有大量的β胡蘿蔔素和鐵，也是維生素B6、葉酸、鐵和鉀的極佳來源。其中豐富的鐵對缺鐵性貧血有改善作用，能令人面色紅潤，光彩照人，因此被推崇為養顏佳品。

3、蘿蔔

蘿蔔是一種常見的蔬菜，它含有含有維生素C，鈣、磷、碳水化合物及少量的蛋白質、鐵及其他維生素。蘿蔔性涼味辛甘，春季氣溫變化大，腸胃出現不適、沒有胃口的問題，可以吃一些蘿蔔，因為蘿蔔纖維素含量較高，還可以幫助人體進行腸胃的蠕動和食物代謝，因此，民間有「冬季蘿蔔小人蔘」之說。

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